Lentho kacang tolo. Cara Membuat Sayur Krecek Kacang Tolo Cabe Rawit Merah Pedas Resep Kacang Tolo gampang dan Praktis asal Jawa Timur (kacang Lento). Lontong Balap Surabaya dengan Lento Singkong Kacang Tolo.
Manfaat kacang tolo yang paling penting adalah kandungan proteinnya. Kacang tolo adalah sumber protein nabati yang baik, apalagi bagi orang yang tidak mengonsumsi. Kacang tolo atau kacang tunggak merupakan biji dari tanaman sejenis kacang panjang. Kamu dapat membuat Lentho kacang tolo menggunakan 7 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Lentho kacang tolo
- Sediakan 200 gram kacang Tolo(rendam semalaman).
- Sediakan 500 gram Singkong.
- Dibutuhkan 2 sdm Klapa parut.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan Minyak untuk menggoreng.
Bentuk kacang tolo hampir mirip dengan kacang kedelai dan kacang hijau, hanya. Kacang-kacangan (leguminosa), seperti kacang hijau, kacang tolo, kacang gude, kacang merah, kacang kedelai, dan kacang tanah, sudah dikenal dan dimanfaatkan. Kacang yang juga kerap disebut kacang otok dan kacang tunggak ini berukuran. Kacang tolo atau yang dikenal dengan nama kacang tunggak merupakan hasil biji dari tanaman sejenis kacang panjang.
instruksi membuat Lentho kacang tolo
- Siapkan semua bahan, rendam kacang Tolo semalaman, lalu rebus kacang Tolo hingga empuk kurleb 25 menit.lalu tiriskan(tunggu hingga dingin) Parut singkong.
- Haluskan bumbu hingga halus,lalu masukan ke wadah berisi singkong parut,tambhkan kelapa parut. Aduk hingga rata. Tmbhkan garam dan kacang tolo.
- Aduk rata adonan,lalu bentuk bulat2.
- Siapkan wajan berisi minyak, tunggu hingga panas, lalu goreng lentho dgn api sedang. Goreng hingga kecoklatan.angkat lalu tiriskan. Ulangi mnggoreng hingga adonan habis..
Kacang tolo pada umumnya diolah menjadi camilan. Kacang adalah istilah non-botani yang biasa dipakai untuk menyebut biji sejumlah tumbuhan polong-polongan (namun tidak semua). Dalam percakapan sehari-hari, kacang dipakai juga untuk menyebut buah (polong) atau bahkan tumbuhan yang menghasilkannya. Lentho terbuat dari kacang tolo, namun bisa juga dari kacang hijau. Di Boyolali, ada dua jenis lentho yaitu lentho yang kriuk, kering, dan pedas serta lentho yang lunak dan empuk didalamnya.
