Rendang Jengkol. Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain.
Lihat juga resep Rendang jengkol enak lainnya! Rendang jengkol adalah resep masakan yang terbuat dari buah jengkol yang di masak dengan bumbu rendang khas Minang. Banyak yang sebelumnya mengira bahka resep jengkol ini berasal dari Betawi. Kamu dapat membuat Rendang Jengkol menggunakan 10 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Rendang Jengkol
- Sediakan 1/4 kg jengkol Tua.
- Siapkan 10 buah cabe setan merah.
- Sediakan 2 buah baput.
- Dibutuhkan 2 buah bamer.
- Dibutuhkan 1 buah kemiri.
- Sediakan secukupny garam.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas sereh.
- Dibutuhkan 1 bungkus santan instan (kara).
- Siapkan secukupnya air.
Hal ini memang wajar mengingat di daerah tersebut, makanan ini memang terkenal. Resep Rendang Jengkol walau ada sedikit rasa pedasnya tapi tetap enak ketika dimakan, maklum saja kalau rendang jengkol yang satu ini begitu empuk. Ada sebagian orang yang kurang suka dengan aroma yang ditimbulkan setelah makan jengkol akan tetapi kalau pengolahannya dilakukan dengan benar maka aroma tersebut tidak akan timbul. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia.
instruksi membuat Rendang Jengkol
- Siapkan air dalam panc1, rebus jengkol beserta kulitny sampai empuk (kurleb 30 menit) sampai kira2 kulit jengkol mengelupas.
- Angkat dan tiriskan, lalu geprek jengkol yg sudah d rebus menggunakan ulekan sampai agak pipih dan tipis.
- Cuci jengkol yg sudah d geprek, lalu siapkan bumbu halus (cabai,bamer,baput,kemiri).
- Siapkan minyak,tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan jengkol, tambah sedikit air, aduk sampai mendidih, lalu tambahakan santan. sambil terus d aduk2 agar santan tidak pecah..
- Ketika santan sudah mendidih, dan bumbu sudah mulai meresap kedalam jengkol, matikan api, lalu sajikan.
It has spread across Indonesia to the cuisinesneighbouring Southeast Asian countries. Rendang is piecemeat — most commonly beef — slow cooked and braised in coconut milk and spice mixture, well until the liquids evaporate and the meat turns dark brown, tender, caramelized. Cara Membuat Rendang Jengkol – Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini. Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget. Saya juga termasuk jengkol lovers heehhee.
