Lemper Ketan Isi Kacang Ijo. Buatlah Onde Onde Isi Kacang Ijo di dapur dengan anak-anak, rame sekali, begitu matang, langsung diserbu. Tuang air gula ini pada tepung ketan. Ambil adonan kulit, tipiskan, isikan kacang ijo, bulatkan kulit sampai tertutup rapat.
Cara Membuat Isi Kue Onde-Onde Wijen Isi Kacang Hijau/Ijo. Ambil kacang hijau yang sudah anda rendam tadi. Lalu kukus kacang hijau tersebut sampai mengembang atau merekah selama kurang lebih Campurkan tepung ketan putih, kentang yang sudah dihaluskan, gula pasir halus dan garam. Kamu dapat membuat Lemper Ketan Isi Kacang Ijo menggunakan 10 bahan dengan 16 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Lemper Ketan Isi Kacang Ijo
- Siapkan 1/4 gelas belimbing kacang ijo.
- Dibutuhkan 1/4 gelas belimbing beras ketan hitam.
- Dibutuhkan 1/2 gelas belimbing beras ketan putih.
- Dibutuhkan 1/8 butir kelapa.
- Dibutuhkan 3 1/2 gelas air panas.
- Dibutuhkan 1/2 panci kecil air biasa (untuk merebus kacang hijau).
- Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan Daun pisang 15×15 cm.
- Dibutuhkan Tusuk gigi.
Saya suka banged makan burjo sama ketan kukus, enakkk. Pas merendam ketan buat dikukus, baru nyadar kalau How to cook lemper, Indonesian snack consistssteamed sticky rice with spiced chicken floss filling, with an easy method to assemble lemper. Jump to navigation Jump to search. Lemper Ketan merupakan Makanan yang terbuat dari ketan dan biasa diisi dengan abon berselimut daun pisang.
Urutan membuat Lemper Ketan Isi Kacang Ijo
- Siapkan bahan-bahan.
- Masukkan kacang hijau dalam wadah kemudian rendam dengan air panas sebanyak 1 ½ gelas belimbing. Rendam hingga 4 ½ jam. Setelah direndam 4 ½ jam, kacang ijo dicuci dan ditiriskan..
- Masukkan juga dalam wadah lain, beras ketan hitam dan putih kemudian rendam dengan sisa air tadi, yaitu sama dengan 1 ½ gelas belimbing juga. Rendam hingga 4½ jam. Setelah direndam 4 ½ jam, beras ketan dicuci dan ditiriskan. Kemudian sisihkan.
- Fokus ke isianya dulu. Sambil menunggu kacang hijaunya tiris, siapkan panci kecil berisi ½ panci, lalu didihkan airnya..
- Setelah air mendidih, masukkan kacang hijau. Rebus sampai empuk selama 35 menitan. Setelah 35 menit, angkat dan tiriskan dalam wadah..
- Kemudian siapkan ulekan, masukkan kacang hijau, garam dan gula pasir serta haluskan kacang hijau tadi. Selanjutnya, jika sudah halus sisihkan dalam wadah..
- Setelah isiannya sudah jadi kita ke ketannya. Panaskan kukusan. Kemudian kukus beras ketan yang sudah dicuci dan ditiriskan tadi selama 20 menit..
- Sambil menunggu beras ketannya, parut kelapa. Kemudian tambahkan sisa air panas tadi yang tersisa ½ gelas belimbing. Diaduk hingga tercampur.
- Setelah 20 menit, angkat beras ketannya. Kemudian masukkan ke dalam campuran kelapa tadi, aduk hingga semuanya tercampur rata. Kemudian kukus kembali selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, angkat dan kelihatan mekar beras ketannya..
- Siapkan ulekan, masukkan ketan tadi, kemudian ulek-ulek hingga lumet.
- Setelah ketannya lumet, siapkan daun pisang dan tusuk gigi..
- Susun dan masukkan ketan yang sudah diulek tadi sebanyak 3 sdm, kemudian pipihkan dengan sendok. Selanjutnya masukkan 2 sdm isian kacang ijo dan pipihkan juga. Letakkan di pinggir daun pisang nya supaya mempermudah menggulungnya nanti.
- Selanjutnya gulung ketannya dan rapikan. Lanjut gulung daunnya dan sematkan tusuk gigi pada ujungnya. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis..
- Panaskan kukusannya lagi. Setelah panas, kukus ketan isi kacang hijau tadi selama 20 menit..
- Setelah 20 menit, angkat dan siap disajikan teman-teman. Lemper isi kacang hijaunya siyap dinikmati sobat. Happy trying and cooking ????.
Jajanan Tradisional ini sangat mudah kita temukan di pasar pasar tradisional hingga toko kue modern walaupun lemper termasuk jenis. Lagi, jajanan tradisional favorit dari pulau Jawa, legitnya nyuuuuuuummyyy, siapa yang ga suka snack yang satu ini? Penulis : Member NCC yang banyak berkat (amin). Ambil sekepal ketan, beri isi secukupnya. Banjur diadang kacang ijo iku nganti empuk.
