Sambel Goreng Kentang Kapri. Kemaren dapat kiriman hati sapi lumayan banyak juga dari mertua. Assalamualaikum wr wb Sambel goreng kentang Ati Ayam sama kapri,menu masakan ini adalah menu faforit suami saya ,menu yg sangat lejat dan pastinya bahan. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Cara/resep Sambel goreng kentang Bahan/bumbu : – kentang – kapri – empela ayam – santan – bawang putih – bawang merah – cabe – tomat – penyedap – garam. Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati. Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal yang membuat sajian ini terasa begitu sangat spesial dan wajib untuk anda coba sajikan kepada orang-orang. Kamu dapat membuat Sambel Goreng Kentang Kapri menggunakan 15 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Sambel Goreng Kentang Kapri
- Dibutuhkan 1 kg kentang, kupas potong dadu, lalu goreng 1/2 matang.
- Sediakan 2 genggam kapri.
- Sediakan 3 genggam kerupuk rambak.
- Dibutuhkan 3 keris petai (optional).
- Sediakan 3 siung besar bawang putih, cincang.
- Sediakan 6 butir bawang merah, iris tipis.
- Siapkan 6 buah cabai tanjung merah (blender).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 2 potong lengkuas.
- Siapkan 1 kemasan kecil santan instant.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdm gula putih.
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan 2 gelas air.
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum. Untuk campuran bisa menggunakan : hati sapi, kacang kapri muda, atau petai. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Misalnya di daerah sunda, sambal kentang disajikan denga irisan kentang goreng Untuk campuran, bisa menggunakan hati sapi, kacang kapri muda atau petai.
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Kentang Kapri
- Panaskan minyak, tumis bawang merah & bawang putih sampai harum. Masukkan cabai blender, salam, sereh, dan lengkuas. Aduk hingga mendidih..
- Tambahkan air & tuangkan santan. Masukkan gula dan garam aduk-aduk hingga mendidih..
- Masukkan petai dan kentang hingga kuah mendidih kembali. Masukkan kerupuk rambak & kapri..
- Tes rasa. Jika sudah pas segera angkat ya supaya warna kapri tetap cantik..
SAMBAL goreng kentang bisa jadi pelengkap berbagai hidangan. Rasanya unik, pedas dan gurih, apalagi ditambah petai dan kapri yang renyah, pastinya membuat bersantap Anda jadi lebih berselera. Diah Didi's Kitchen: Sambel Goreng Ati, Kapri & Kentang. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat.
