Blackberry Lemon Roll Cake. Fluffy and moist Blackberry Lemon Cake Roll (Swiss Roll) that's easier than you think! Impress everyone with this show-stopping Blackberry Watch the Blackberry Lemon Cake Roll Video: The combinationblackberries and lemon just makes my mouth water. Tangy Lemon Blackberry Cake is a moist lemon cake, loaded with fresh blackberries.
This blackberry lemon roll cake is a spring delight that would be perfect for Mother's Day. A lemon roll cake is filled with sweet blackberry compote Blackberry Lemon Roll Cake. I can't believe we are in the heartspring already. Kamu dapat membuat Blackberry Lemon Roll Cake menggunakan 17 bahan dengan 12 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Blackberry Lemon Roll Cake
- Sediakan Bahan Cake.
- Sediakan 150 gr gula pasir halus.
- Dibutuhkan 140 gr tepung terigu serbaguna.
- Dibutuhkan 1/2 sdt baking powder.
- Dibutuhkan 5 btr telur ukuran besar.
- Dibutuhkan 1 sdt vanili extract.
- Dibutuhkan Bahan isian.
- Dibutuhkan 200 gr creme cheese (suhu ruang).
- Sediakan 100 gr butter (suhu ruang).
- Dibutuhkan 62,5 gr buah blackberries.
- Dibutuhkan 80 gr gula halus tepung.
- Siapkan Bahan sirop.
- Dibutuhkan 62 ml air hangat.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk lemon peres ambil airnya saja.
- Siapkan 1 sdm gula pasir halus.
- Sediakan Bahan hiasan.
- Sediakan 2 sdm Gula tepung halus.
Summer is just a few weeks away and I can't wait. A lemon roll cake is filled with sweet blackberry compote and whipped cream. Fluffy and moist Blackberry Lemon Cake Roll (Swiss Roll) that's easier than you think! Roll the cake tightly in the.
instruksi membuat Blackberry Lemon Roll Cake
- Untuk sirop; masukkan air hangat ke dalam wadah dan tambahkan gula pasir lalu masukkan air perasan lemon. Aduk rata dan sisihkan..
- Untuk Cake; campur bahan kering seperti tepung terigu dan baking powder. Campur merata dan sisihkan..
- Kocok telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga berbusa. Sambil terus dikocok, tambahkan gula sedikit demi sedikit atau bertahap sampai habis. Kocok terus hingga mengembang dan berubah warna menjadi pucat..
- Matikan mixer kemudian masukkan campuran tepung dan baking powder sambil diayak, bertahap sampai tepungnya habis. Campur merata hingga tepung tidak tampak lagi hingga ke dasar. Kemudian tambahkan vanili extract. Campur merata kembali. Note: saat mengaduk untuk mencampur tepung tidak perlu perlahan seperti putih telur. Campur / aduk biasa saja, aduk sampai ke dasar..
- Siapkan baking pan persegi panjang, beri alas kertas bake. Lalu letakan adonannya. Ratakan dan kemudian agak di hentakan..
- Masukkan ke dalam oven yg sudah di preheat terlebih dulu. Suhu 180°C dan panggang selama 12-15 menit (tergantung oven masing-masing) hingga matang..
- Siapkan serbet bersih di atas meja. Keluarkan kue dari dalam oven, telungkupkan di atas kain serbet dan lepaskan kertas bakenya. Selagi masih panas/hangat gulung perlahan kuenya dengan serbet..
- Diamkan hingga bentuk rollnya firm. Sembari itu kita buat bahan isiannya..
- Untuk bahan isian; kocok dengan mixer kecepetan sedang-tinggi cream cheese, butter dan gula tepung halus hingga merata. Tambahkan buah blackberrynya. Mix kembali tercampur merata..
- Buka gulungan kuenya lalu oleskan sirop lemonnya ke seluruh permukaan dalam kue merata. Kemudian letakkan adonan isiannya dan dioles merata keseluruh bagian dalam..
- Setelah dioles merata, gulung kembali. Pindahkan ke atas piring saji dan beri taburan gula tepung halus. Potong kedua bagian ujung kuenya agar cantik. Sanpai tahap inipun kue sudah bisa disajikan. Note: jika ingin menghias lebih juga monggo sesuai selera. Di sini saya pakai sisa bahan isian, saya tambahkan whipping cream sedikit lalu saya campur dan masukan ke dalam spuid dan hias bagian atas kue ditambah buah blackberry dan irisan tipis lemon..
- Voila.. kue sudah siap dihidangkan dan di santap! Monggo di coba..
Vegan lemon cake with sweet coconut cream and juicy blackberries! I knew you were coming so I baked a cake. I don't think that's how the song goes, but as I write this post, I can't get it outmy mind. Lemon Cake Roll – You all knew it was coming, right? I have been super addicted to lemon.
