Roti Sobek Coklat.
Kamu dapat membuat Roti Sobek Coklat menggunakan 9 bahan dengan 8 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Roti Sobek Coklat
- Dibutuhkan 250 gr Tepung Terigu protein tinggi.
- Siapkan 30 gr Gula.
- Siapkan 25 gr susu bubuk.
- Sediakan 5 gr Fermipan.
- Dibutuhkan 2 butir kuning telur.
- Dibutuhkan 40 gr margarin.
- Siapkan 140 gr air.
- Dibutuhkan secukupnya Susu cair.
- Siapkan secukupnya Messes.
Urutan membuat Roti Sobek Coklat
- Campurkan semua bahan kecuali margarin dan messes, mixer sampai setengah kalis.
- Masukkan margarin, mixer lagi sampai kalis ±15menit dengan kecepatan tinggi yaa.
- Diamkan adonan 15menit atau sampai mengembang 2x dari bentuk awal.
- Tinju2 adonan, timbang @40gr. isi dengan messes.
- Proofing lagi adonan ±45menit didalam loyang yg udah diolesi margarin sebelumnya, setelah 45menit olesi susu cair dan beri topping messes.
- Panaskan oven 180°C selama 10menit.
- Masukkan adonan, oven selama 20menit, setelah matang selagi panas oles margarin atasnya yaa.
- Sajikan dengan teh hangat.
