Es Merah Delima.
Kamu dapat membuat Es Merah Delima menggunakan 11 bahan dengan 9 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Es Merah Delima
- Sediakan 100 gr bengkoang (sy 200 gr).
- Dibutuhkan 50 gr tepung sagu (sy 100 gr).
- Siapkan 200 ml air matang (sy 300 ml).
- Sediakan Secukupnya air es, utk merendam.
- Sediakan Secukupnya es batu.
- Sediakan Secukupnya pewarna merah.
- Dibutuhkan Kuah Santan:.
- Dibutuhkan 100 ml santan (sy td 500 ml santan).
- Siapkan 200 ml gula batu cair (sy: 150 gr gula pasir).
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 lbr daun pandan, ikat simpul.
Langkah-langkah membuat Es Merah Delima
- Siapkan semua bahan2nya. Kupas bengkoang, cuci bersih lalu potong kecil2 bentuk dadu.
- Beri pewarna merah secukupnya pd bengkoang sampai tercampur rata.
- Masukkan bengkoang td ke dlm wadah yg ada tutupnya, lalu beri sagu & aduk2 sampai tercampur rata.
- Rebus air di panci sampai mendidih, lalu masukkan bengkoang & rebus sampai matang. Jika bengkoang sdh mengapung tandanya sdh matang.
- Siapkan wadah, beri air es/air dingin (boleh tambahkan es batu) & masukkan bengkoang yg sdh matang td, rendam sebentar.
- Klo sdh direndam, saring bengkoangnya & tuang ke wadah lain.
- Kuah Santan: campur gula pasir, garam, santan & daun pandan, masak sambil diaduk2 sampai mendidih (klo krg manis blh ditambahkan gulanya). Dinginkan.
- Cara Penyajian: tuang delima ke dlm gelas, beri kuah santan & es batu. Es merah delima siap disajikan.
- Es merah delima yg enak, manis, segerrr & krenyes2. Nikmatnya diminum siang yg panas ini.
