Mie gomak medan. Contact mie gomak medan on Messenger. Mie gomak Medan disajikan di dalam sebuah wadah tersendiri, dipisah dengan kuah dan sambalnya. Biasanya pembeli akan menuangkan kuah yang penuh dengan rempah asli Sumatera diatas mie.
Mie gomak merupakan sajian makanan berbahan dasar mie dari medan. Mie gomak memiliki bentuk mie cukup besar, mirip-mirip seperti mie aceh. Diolah dengan cara digoreng ataupun direbus. Kamu dapat membuat Mie gomak medan menggunakan 14 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Mie gomak medan
- Dibutuhkan 1/2 bungkus Mie lidi cap duku atau cap lainnya.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Siapkan secukupnya Kecap.
- Siapkan secukupnya Daun bawang.
- Siapkan secukupnya Daun seledri/sop.
- Sediakan Garam.
- Dibutuhkan Penyedap rasa ayam.
- Sediakan Minyak.
- Siapkan Pelengkap :.
- Dibutuhkan Daun selada di potong sesuai selera.
- Dibutuhkan Bumbu pecal.
- Dibutuhkan Kerupuk.
Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita. Soalnya rasanya itu…. dan nggak ada gunanya deh ke Medan. Makanan ini mengingatkan saya sewaktu masih SD di Pematang Siantar, dijual oleh ibu-ibu (inang-inang) di luar sekolah (kenangan berpuluh tahun lalu). Salah satu yang wajib dicoba yakni mi gomak goreng asal Medan.
Langkah-langkah membuat Mie gomak medan
- Rebus mie lidi setengah bungkus dalam dandang,lalu masukkan minyak makan sedikit kedalam rebusan mie.hal ini agar mie tidak menyatu dan lengket dengan mie lainnya. Tutup sementara agar cepat matang, tunggu sampai mie agak lembek,jika sudah agak lembek dan matang,angkat dan tiriskan..
- Blender atau giling halus bawang putih,bawang merah dan kemiri. Setelah sudah di blender atau digiling halus bumbu tersebut,panaskan minyak sedikit,lalu tumis bumbu. Biarkan sampai harum dan matang.jika sudah matang,masukkan mie lidi yang ditiriskan tadi,lalu aduk2. Masukkan garam,kecap dan penyedap rasa ayam secukupnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Lalu masukkan daun bawang dan daun seledri atau daun sop kedalam mie,aduk2 lagi sampai tercampur lalu rasa. Jika sudah pas matikan api..
- Siapkan bumbu pecal yang sudah dicampur air panas,serta potongan selada.bisa juga ditambah tauge atau sayur lainnya dan juga bakwan. Masukkan mie kepiring lalu campur dengan selada dan bumbu pecal, serta kerupuk. Lalu mie siap disajikan.. 😋🍝 (bumbu pecal bisa di beli dipasar,lebih enak jika bumbu pecalnya pedas).
Mi dimasak dengan santan kental Membuat mi ini gak susah, kok. Yuk, cobain resep mi gomak goreng yang mudah berikut ini! Jika kamu sedang liburan ke Medan, maka sempatkan untuk berkunjung ke kabupaten Toba Samosir. Karena di sini ada kuliner khas yang pedas nan lezat bernama mie gomak. Merdeka.com – Medan punya beragam kuliner nikmat, salah satunya adalah mie gomak.
