Rendang Paru Daging Bumbu sederhana. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Bunda dapat memasak tanpa menggunakan cabe dan saat disajikan di tambah dengan sambal bawang. Dengan demikian seluruh keluarga dapat menikmatinya terutama.
Selain daging sapi kamu juga dapat mengganti dengan daging kambing sebagai penggantinya. Kekuatan dari rendang memang sebenarnya ada di bumbu dan kuahnya, sehingga jika kamu mengganti dengan daging kambing. Masakan daging dengan bumbu rempah-rempah ini begitu banyak disukai oleh berbagai kalangan. Kamu dapat membuat Rendang Paru Daging Bumbu sederhana menggunakan 25 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Rendang Paru Daging Bumbu sederhana
- Sediakan 1 kilogram Paru sapi.
- Siapkan 500 gram daging khas, saya pakai striploin.
- Dibutuhkan 300 gram kentang.
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Sediakan 100 gram lengkuas.
- Siapkan 2 Batang serai.
- Dibutuhkan 1 jahe seukuran jempol.
- Dibutuhkan 1 kunyit seruas jari.
- Sediakan 5 buah cabe merah, buang bijinya.
- Sediakan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Dibutuhkan 1 perasa ayam.
- Dibutuhkan Bumbu cemplung:.
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan 1/2 buah bawang bombay cincang.
- Siapkan 6 butir bawang merah iris.
- Siapkan 2 Batang serai geprek.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 sdm kelapa parut atau serundeng.
Cara membuat rendang dengan bumbu rendang daging sederhana yang Praktis dan Mudah. Siapkan wajan yang sudah disesuaikan dengan banyaknya daging yang akan dimasak. Bicara mengenai masakan daging sapi ini memang tidak lepas dari Minang atau rumah makan Padang. Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium dan gula pasir secukupnya sesuai selera.
Urutan membuat Rendang Paru Daging Bumbu sederhana
- Rebus paru tanpa garam, boleh tambah daun salam, sampai matang kira-kira mendidih selama 8-10 menit. Angkat, tiriskan. Airnya jangan dibuang..
- Potong-potong paru setebal 1-2 cm. Lakukan yg sama dengan daging. Sisihkan..
- Blender semua bumbu halus ditambah sedikit minyak dan air. Gunakan 2 sdm bumbu untuk marinasi daging. Sisihkan..
- Tumis bumbu cemplung sesuai urutan; bombay, bawang merah sampai layu lalu masukkan serai dan seterusnya sampai hasilnya wangi. Kalau pakai serundeng dimasukkan nanti di tahap terakhir..
- Tuang bumbu halus. Tumis sampai harum dan berubah warna. Pakai api sedang ya. Lalu masukkan air rebusan paru. Aduk terus sampai mendidih. Baru masukkan daging. Masak sampai matang sambil terus diaduk. Setelah daging matang dan air rebusan sat, tuangkan santan. Aduk terus sampai mendidih lagi. Jangan ditinggal..
- Masukkan paru. Masak sampai santan berkurang, lalu kentang yg sudah dipotong kubis (jangan terlalu kecil) atau pakai kentang rendang yg bulat-bulat sama kulitnya. Masak sampai sat dan berubah warna. Cek rasa..
- Masak terus sampai sat dan keluar minyak. Cek rasa. Kalo saya setelah 2 jam saya matikan api, 10 menit kemudian saya masak lagi. Begitu terus diulang-ulang sampai saya puas lihat hasilnya. Saat penyajian lupa di foto. Tamunya keburu lapar ????.
Resep Rendang Daging – Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah Proses pembuatan rendang daging yang empuk dan enak tentu dipengaruhi oleh bumbunya juga. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Sapi Khas Minang. Berikut ini cara membuat resep ini dengan mudah dan pasti bisa dipraktekkan Agar menghasilkan rendang daging yang empuk harus memperhatikan bahan dan bumbu yang digunakan. Cobain nih, Pecel Sayur Rendang Daging. Selain sehat, rasanya tambah gurih karena di campur dengan bumbu rendang asli Rumah Makan Sederhana loh!
