Rendang daging. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba. Klik blog Baked By Che Ta di SINI.
Rendang is a rich and tender coconut beef stew which is explosively flavorful and beef rendang is the most popular rendang. Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Rendang daging – lembut, kompleks dan benar-benar lazat Sebagai kanak-kanak yang membesar di Malaysia, kemungkinan besar telah kami mendengar rungutan mak, ibu saudara dan nenek kami mengenai usaha yang diperlukan untuk menyediakan rendang daging. Kamu dapat membuat Rendang daging menggunakan 23 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Rendang daging
- Siapkan 500 gram daging sapi tanpa lemak.
- Sediakan 1 lt santan.
- Siapkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 9 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ons cabe merah besar.
- Dibutuhkan 7 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan Sejempol jahe.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jinten.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Lada.
- Sediakan Gula merah secukupnya (yg pake gula putih silahkan).
- Dibutuhkan Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Bisa ditambahkan cabe rawit (saya skip).
- Dibutuhkan Bumbu Cemplung.
- Siapkan 5 buah cengkeh.
- Sediakan 5 buah bunga Lawang/pekak.
- Dibutuhkan 5 butir kapulaga.
- Sediakan 2 batang sereh geprek.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun kunyit.
- Sediakan Sejempol lengkuas geprek.
Rendang sapi Padang – Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hoursslowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze! As such, you want to stick with beef cuts that are highly suitable for stew or braising.
Langkah-langkah membuat Rendang daging
- Rebus daging dengan metode 5.30.7 (jangan lupa buang air rebusan pertama, lalu potong menurut selera.
- Tumis bumbu halus hingga tanak, masukkan bumbu Cemplung, tambahkan garam, gula merah, lada dan kaldu bubuk..
- Masukkan air secukupnya, masukkan daging masak hingga air surut, test rasa..
- Masukkan santan, aduk supaya santan tidak pecah, sampai keluar minyak dan air surut.
- Sajikan bersama bawang goreng dan nasi hangat….
- Selamat mencoba ????????????☺️.
Kiranya ini adalah rendang daging pertama yang saya masak. Maklumlah rendang bukanlah hidangan raya wajib di Kelantan. Malahan saya tak kenal rendang pun sehinggalah saya berkahwin dan melihat keluarga mertua memasak rendang untuk hidangan raya. Lihat juga resep Rendang Daging enak lainnya! Rendang, a spicy Malaysian meat dish, slowly stewed for hours in coconut milk and aromatic spices that has been carried on and perfected over hundredsyears.
