Saba Miso (Simmered Mackerel in Miso Sauce).
Kamu dapat membuat Saba Miso (Simmered Mackerel in Miso Sauce) menggunakan 8 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Saba Miso (Simmered Mackerel in Miso Sauce)
- Sediakan 1 lembar ikan saba / mackerel.
- Dibutuhkan 1 sendok makan miso.
- Siapkan 4 cm jahe, parut hingga halus.
- Sediakan 1 sdm kecap shoyu / asin.
- Dibutuhkan 1 sdm sake beras (bisa diabaikan).
- Dibutuhkan 1 sdm mirin (bisa diabaikan).
- Dibutuhkan 1/4 cangkir air.
- Sediakan 1 sdm gula.
instruksi membuat Saba Miso (Simmered Mackerel in Miso Sauce)
- Masukkan seluruh bumbu dan air kedalam fried pan didihkan sambil diaduk hingga rata.
- Masukkan ikan saba ke dalam fried pan dengan bagian kulit saba menghadap keatas.
- Tutup dengan alumium foil atau panci dengan sedikit terbuka, dan panaskan dengan api kecil-sedang selama 20 menit.
- Buka tutup alumium foil, kemudian dengan menggunakan sendok siram saus miso-nya ke bagian permukaan ikan saba sekitar 5 menit. Angkat dan sajikan.
