Cara memasak Onde-onde / buah melake/golopung mantap

Onde-onde / buah melake/golopung.

Kamu dapat membuat Onde-onde / buah melake/golopung menggunakan 6 bahan dengan 9 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Onde-onde / buah melake/golopung

1. Siapkan 1 bungkus tepung pulut.
2. Siapkan Secukupnya gula enau (kisaran 1/4 kg).
3. Siapkan 1 buah Kelapa yang masih cukup muda (ambil bagian putihnya saja).
4. Siapkan 10 lembar daun pandan.
5. Dibutuhkan secukupnya Garam.
6. Siapkan Air.

instruksi membuat Onde-onde / buah melake/golopung

1. Blender pandan dg air (kisaran 1 – 2 gelas) sisakan sedikit pandan untuk di rebus.
2. Rajang dadu gula enau / gula merah, ukuran sesuai dengan yang kita inginkan.
3. Masukkan tepung ke dalam wadah, tuang air pandan sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket ditangab (jangan sampai terlalu encer, nantik susah dibentuk).
4. Panaskan air didalam panci, masukkan daun pandan dan sedikit garam, tunggu hingga mendidih.
5. Cetak adonan bulat bulat lalu isi tengahnya dengan gula enau yang sudah dipotong sebelumnya.
6. Ambil parutan kelapa dan taburi sedikit garam (ambil kelapanya sedikit demi sedikit saja).
7. Tunggu hingga onde2 mengapung ke atas, ambil dengan sendok berlubang dan kacaukan ke kelapa yang sudah diberi garam.
8. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
9. Kalau bisa jangan sampai gula merahnya keluar saat proses perebusan, karena akan mengurangi citarasanya.