Tutorial mengolah Soto Betawi Daging (Santan & Susu) Bonus: Resep Acar gurih

Soto Betawi Daging (Santan & Susu) Bonus: Resep Acar.

Kamu dapat membuat Soto Betawi Daging (Santan & Susu) Bonus: Resep Acar menggunakan 29 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Soto Betawi Daging (Santan & Susu) Bonus: Resep Acar

1. Sediakan Bahan Utama.
2. Sediakan 250 ml air santan (dari 1 sachet kecil santan kara dicampur air).
3. Siapkan 250 ml susu cair.
4. Siapkan 250 gr Daging sapi.
5. Dibutuhkan Bumbu Rempah Cemplung.
6. Siapkan 2 Batang besar serai.
7. Siapkan 5 cm Lengkuas.
8. Sediakan 4 lembar Daun salam.
9. Sediakan 4 lembar Daun jeruk.
10. Siapkan 6 butir kapulaga.
11. Siapkan 6 butir cengkeh.
12. Dibutuhkan Sambal.
13. Sediakan 1 siung bawang putih.
14. Sediakan 5 cabe keriting.
15. Sediakan 5 cabe rawit.
16. Siapkan Acar.
17. Siapkan 1 timun.
18. Dibutuhkan 1 wortel.
19. Dibutuhkan sesuai selera Rawit.
20. Siapkan garam.
21. Sediakan gula.
22. Sediakan 1 jeruk nipis.
23. Sediakan Bumbu Halus.
24. Siapkan 10 siung Bawang merah.
25. Dibutuhkan 5 siung Bawang putih.
26. Siapkan 3 cm jahe.
27. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
28. Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
29. Dibutuhkan 2 butir kemiri.

Urutan membuat Soto Betawi Daging (Santan & Susu) Bonus: Resep Acar

1. Siapkan bahan2nya, campur 1 sachet santan instan kara dengan air matang sampai 250ml. Kemudian kentang nya dipotong kotak-kotak dan digoreng setengah matang yah, angkat dan sisihkan..
2. Daging di rebus dulu sebelumnya, sampai empuk, nanti kuah kaldu nya dipakai lagi untuk soto nya yah, potong2 daging yang sudah empuk, masukkan bumbu/rempah cemplung nya, jika aroma nya sudah wangi, masukkan kembali dagingnya, lalu tuang santan dan susu nya rebus kembali sembari diaduk sesekali..
3. Tumis bumbu halus dengan minyak baru secukupnya, sampai harum kemudian tuang ke dalam kuah soto, kemudian kentang yang sudah di goreng setengah matang bisa dicemplungin ke dalam panci/ jadi taburan nanti, tapi saya lebih suka dicampur ke dalam kuah panci seperti ini ya, warna kuah soto ini agak kekuningan sedikit seperti ini, ini tanpa kunyit ya…
4. Rebus cabe dan bawang putih, kemudian ulek setengah halus / sesuai selera.
5. BONUS RESEP ACAR MUDAH : Potong dadu timun, wortel, cabe rawit (jika suka), beri gula dan garam secukupnya, beri perasan jeruk nipis, kemudian aduk2 sampai rata, diamkan nanti lama2 akan berair sendiri.
6. Pendamping nya, irisan daun bawang untuk taburan, potongan tomat yang masih agak mengkel, bawang goreng, kecap, dan jeruk limau.
7. Jadi deh.. soto betawi ini sudah cukup komplit ya, ada protein hewaninya, ada sayuran nya, ada karbo nya, kurang protein nabati nya nih.. jadi bisa ditambahkan tahu/tempe goreng biar makin komplit ???????? Nah! Kalau kalian team makannya dicampur nasi / dipisah nih? ????????????.