Udang Buncis Bawang Putih.
Kamu dapat membuat Udang Buncis Bawang Putih menggunakan 8 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Udang Buncis Bawang Putih
- Siapkan Udang pancet kecil 16 ekor (jumlah bebas) bersihkan kulitnya.
- Sediakan 6 bawang putih, haluskan.
- Dibutuhkan 1/2 bawang bombay, potong-potong jangan terlalu kecil.
- Dibutuhkan Buncis baby 4 batang potong kecil2 (bebas mau pakai/tidak).
- Siapkan Garam himalayan, kaldu jamur, lada putih bubuk.
- Sediakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Perasan jeruk nipis.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
Urutan membuat Udang Buncis Bawang Putih
- Siapkan bahan. Udang dicuci bersih, kasih perasan jeruk nipis, diamkan sebentar (lebih lama lebih baik), cuci bersih udang pakai air bersih, tiriskan air cucian udang, taburi garam himalayan, aduk-aduk, diamkan. Kalau saya tidak suka udang pakai kulit, karena biar meresap dan juga biar mudah menyuapi anak, tapi kalau suka pakai kulit udang ya kulit udang tidak perlu dibersihkan..
- Panaskan minyak. Masukkan bawang putih, tumis sampai harum. Masukkan bawang bombay, aduk sebentar sambil dikasih garam, kaldu jamur dan lada sedikit..
- Masukkan udang, goreng dan aduk-aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, kaldu jamur dan lada sedikit..
- Masukkan buncis, aduk2 sebentar..
- Masukkan air sedikit. Aduk2. Cicipi, koreksi rasa, kalau saya tambah kaldu jamur. Aduk2. Diamkan sampai air asat/habis..
- Ketika air mulai habis (selera ya mau air memang agak banyak atau sedikit saja, kalau saya sedikit saja jadi ga banjir kuah), cicipi. Jika sudah pas, matikan kompor. Sajikan..
