Cara membuat Soto Ayam legit

Soto Ayam.

Kamu dapat membuat Soto Ayam menggunakan 20 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Soto Ayam

1. Sediakan Bumbu halus.
2. Siapkan 10 siung bawang merah.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan Bumbu bubuk instan soto cap ayam jago.
5. Dibutuhkan 3 sdm minyak sayur untuk menumis.
6. Siapkan Bahan isian soto.
7. Sediakan 1/2 kg ayam bagian dada.
8. Sediakan 1 ons kecambah, blansir dengan air panas.
9. Dibutuhkan 1 ons kol, iris halus dan tipis, blansit dengan air panas.
10. Sediakan Daun bawang.
11. Dibutuhkan Tomat merah diiris-iris.
12. Dibutuhkan Cabe rawit merah secukupnya, giling halus, rebus sebentar.
13. Dibutuhkan Jeruk nipis.
14. Sediakan Bawang goreng (opsional, saya tidak sempat bikin ????).
15. Siapkan Bahan kuah.
16. Dibutuhkan secukupnya Air.
17. Dibutuhkan 1 batang sereh, digeprek.
18. Sediakan 1 ruas jari jahe, digeprek.
19. Sediakan 5 siung bawang putih, digeprek.
20. Sediakan 1 batang Daun bawang.

Urutan membuat Soto Ayam

1. Ayam dibersihkan, rebus sebentar dengan air secukupnya (sampai ayam tenggelam), ketika air mendidih dan keluar busa, buang air rebusan pertama..
2. Buat kaldu ayam: Rebus ayam, daun sereh, bawang putih, jahe dan daun bawang dengan air -/+ 1.5L, rebus dengan api kecil sampai mendidih. Sisihkan ayam, suir-suir ayam..
3. Tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan beserta bumbu instan soto cap ayam jago hingga harum, masukkan ke rebusan kaldu ayam..
4. Siapkan sayur kecambah, kol, ayam suir dan tomat iris di mangkok. Siram dengan kuah soto. Taburkan daun bawang, bawang goreng, beri sambal cabe rawit merah (sesuai selera), jeruk nipis dan tambahkan topping perkedel (resep menyusul). Soto ayam siap disajikan..