Tutorial mengolah Soto Ayam Kuah Bening sedap

Soto Ayam Kuah Bening.

Kamu dapat membuat Soto Ayam Kuah Bening menggunakan 23 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening

1. Dibutuhkan Bahan Rebus Ayam.
2. Dibutuhkan 1 Potong dada ayam (saya: ayamnya campur2 yg ada stoknya di kulkas????).
3. Sediakan 1 ruas jahe.
4. Sediakan 1 Lembar Daun Salam.
5. Sediakan 1/2 Sdt garam dan lada.
6. Dibutuhkan Bumbu Halus.
7. Dibutuhkan 7 Siung Bawang merah ukuran besar.
8. Siapkan 3 Siung Bawang putih.
9. Sediakan 1 Ruas Kunyit.
10. Dibutuhkan 3 Butir kemiri sangrai.
11. Sediakan 1 Sdt ketumbar sangrai.
12. Dibutuhkan 1 Batang sereh geprek.
13. Dibutuhkan Bumbu Pelengkap.
14. Dibutuhkan 1 ruang lengkoas geprek.
15. Sediakan 1 Lembar Daun Salam remas.
16. Sediakan 3 Lembr Daun Jeruk sobek jadi 2.
17. Siapkan Secukupnya Gula garam merica dan kaldu non-msg.
18. Siapkan Pelengkap Lainnya.
19. Siapkan 1 Batang Daun Bawang.
20. Siapkan 4 Siung Bawang putih iris dan goreng garing.
21. Siapkan Kentang potong dadu dan goreng.
22. Siapkan Telur rebus.
23. Sediakan Bihun (saya: mie shirataki).

Urutan membuat Soto Ayam Kuah Bening

1. Rebua ayam dengan daun salam, jahe geprek dan garam lada hingga matang buang air kaldu yang menghitam dan tambahan air lagi serta didihkan kembali, diwadah yg berbeda goreng ayam sebentar saja jangan sampi terlalu garing / kering, lalu suwir2 ayam dan masukan kembali tulangnya ke dalam air rebusan.
2. Sangrai kemiri dan ketumbar hingga kemiri berubah warna, lalu masukan campur kedalam bahan bumbu halus selanjutnya di blender halus.
3. Tumis bumbu halus yg telah di blender, masukan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, lengkoas geprek tumis hingga berubah warna kecokelatan dan minyak mengumpul di atas lalu tuang kedalam air rebusan ayam, masak kembali hingga mendidih lalu tambahkan gula garam merica dan kaldu jamur tes rasa.
4. Jik rasa soto sudah pas matikan api masukan irisan daun bawang dan bawang putih yang sudh di gorwng garing, siapkan ayam yg telah di suwir2 serta pendampingnya seperti kentang goreng, telur rebus dan mie shirataki dalam wadah dan jangan lupa sambal rawit-kecap-jeruk nipis juga yah buibu biar makin josss. Selamat cookiiiing????.