Babi Kecap.
Kamu dapat membuat Babi Kecap menggunakan 20 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Babi Kecap
- Sediakan 500 gr daging Babi (potong sesuai selera, cuci bersih).
- Sediakan Bumbu halus/blender:.
- Dibutuhkan 7 bh bawang putih (me: 13 bh uk. kecil).
- Siapkan 9 bh bawang merah (me: 15 bh uk. kecil).
- Siapkan 1 sdt lada biji.
- Siapkan sedikit pala.
- Sediakan Bumbu tambahan:.
- Siapkan 1 bh bawang bombay uk. kecil (iris memanjang).
- Dibutuhkan 2 bh Tomat (iris memanjang).
- Sediakan 10 bh cabe rawit.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 1 sdm peres gula merah iris.
- Sediakan 1 sdt peres garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt kaldu jamur (me: skip).
- Siapkan 250 ml air(kalo krng blh ditambah).
- Dibutuhkan Bumbu cemplung:.
- Sediakan 3 lbr daun salam (me: kelupaan).
- Sediakan 1 bh bunga lawang.
- Sediakan 3 bh kapulaga.
- Siapkan secukupnya kayu manis.
Langkah-langkah membuat Babi Kecap
- Siapkan bahan..
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga layu dan harum. Masukkan bahan cemplung. Aduk rata lalu masukkan daging babi. Masak hingga berubah warna. (Tutup masakan).
- Tambahkan air dan kecap manis. Lalu tambahkan gula merah. Masak hingga matang. (Tutup masakan). Kmd masukkan tomat dan cabe rawit. Masak hingga tomat layu. Masukkan garam dan kaldu jamur. Tes rasa..
- Masukkan daun bawang. Aduk sebentar. Tata diwadah. Daging siap disantap pakai nasi hangat…
