Soto Ayam Kuning.
Kamu dapat membuat Soto Ayam Kuning menggunakan 42 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Soto Ayam Kuning
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Siapkan 3 batang Onclang / Daun bawang.
- Dibutuhkan 1 batang Seledri.
- Dibutuhkan Bumbu Tumis.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Siapkan 5 lembar salam.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 batang bagian putih onclang.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Sediakan 3-5 cm kunyit*.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk *.
- Sediakan 5 butir kemiri *.
- Dibutuhkan 1/4 sdt jinten bubuk*.
- Sediakan 1 ruas jahe*.
- Siapkan sangrai sebelum dihaluskan.
- Sediakan Bumbu utuh.
- Siapkan 2 cm Lengkuas geprek bakar dulu.
- Sediakan 5 cm kayu manis.
- Sediakan 6 butir cengkeh.
- Dibutuhkan 1 sdm gula merah.
- Sediakan Gula Garam Merica.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Sediakan Telur Rebus.
- Sediakan Taoge.
- Sediakan Bergedel.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Dibutuhkan Soon.
- Siapkan Onclang Seledri.
- Dibutuhkan Bawang merah goreng.
- Sediakan bawang putih goreng.
- Dibutuhkan Kecap Manis.
- Siapkan Cabe rawit.
- Sediakan Bahan Bergedel.
- Siapkan 4 kentang medium goreng haluskan.
- Dibutuhkan 4 sdm bawang merah goreng haluskan.
- Siapkan Sejumput pala bubuk.
- Siapkan Gula Garam Merica.
- Dibutuhkan 1 telur.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung pati.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuning
- Tumis bahan tumis sampai harum berubah warna. Masukkan bumbu halus, tumis sampai berubah warna,.
- Masukkan ayam tambahkan air kurleb 2,5 Liter. Tambahkan smua bumbu utuh Gula garam merica secukupnya Masak hingga daging empuk.
- Setelah empuk, Masukkan 3 onclang 2 seledri Cek Rasa..
- Diamkan kuah dan ayam Sekitar beberapa jam Ato semalam Ambil ayam (sebagian aku goreng) Saring kuah nya supaya bersih.
- Campur smua bahan bergedel sampai rata Bulat bulatkan.
- Gulingkan di telur kocok lepas Goreng.
