Mie Ayam.
Lagi mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Ayam memakai 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam:
- Siapkan Topping Ayam.
- Gunakan 1/4 kg Dada ayam, potong dadu.
- Ambil 3 buah Bawang merah.
- Siapkan 1 siung Bawang putih.
- Gunakan 1 buah Kemiri.
- Siapkan 1 cm Kunyit.
- Sediakan 1 buah Daun salam.
- Sediakan 1 batang Serai, geprek.
- Ambil 1 cm Jahe, geprek.
- Sediakan Sesuai selera Garam, lada bubuk, gula pasir, kecap manis.
- Siapkan Secukupnya Air.
- Sediakan 1 batang Daun bawang (tambahan sy).
- Sediakan Minyak Ayam.
- Ambil 100 gram Kulit dan lemak ayam.
- Sediakan 100 ml Minyak sayur.
- Sediakan 3 siung Bawang putih, geprek cincang halus.
- Sediakan Kuah Kaldu.
- Sediakan Tulang ayam.
- Sediakan 1 liter Air.
- Gunakan Sesuai selera Garam dan lada bubuk.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan Mie telor, rebus.
- Ambil Caosin, potong2 & rebus.
- Siapkan Saos sambal.
- Ambil Kecap manis.
- Sediakan Kecap asin.
- Sediakan Sambal rawit.
- Ambil Daun bawang, iris2.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
- Minyak ayam : panaskan minyak di wajan dengan api kecil, masukkan kulit dan lemak ayam. Setelah kering, masukkan bawang putih. Masak hingga bawang putih kecoklatan. Angkat dan saring..
- Topping ayam : haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan jahe hingga harum dan matang. Masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna. Tambahkan air, garam, gula, lada, kecap manis, daun bawang. Ketika air mulai menyusut, tes rasa. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap..
- Kuah kaldu : rebus tulang ayam dengan menggunakan api kecil, tambahkan garam dan lada. Masak hingga tulang mengeluarkan sari2nya..
- Penyajian : siapkan mangkuk, masukkan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap asin, mie telor, caosin. Aduk rata. Tambahkan topping ayam, siram dengan kuah kaldu. Sajikan dengan saos sambal, sambal rawit, kecap manis dan taburi dengan daun bawang..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
