Tutorial mengolah Soto Ayam Bening mantap

Soto Ayam Bening.

Kamu dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 26 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening

1. Dibutuhkan 250 gr Dada Ayam.
2. Dibutuhkan 2 lembar Daun Jeruk.
3. Dibutuhkan 2 lembar Daun Salam.
4. Siapkan 1 batang Sereh.
5. Sediakan 1 ruas Lengkuas.
6. Dibutuhkan 1 liter Air.
7. Dibutuhkan 1 sdm Garam.
8. Siapkan 2 sdm Gula.
9. Siapkan 1 sdt Kaldu Bubuk.
10. Dibutuhkan 1 batang Seledri.
11. Dibutuhkan 1 batang Daun Bawang.
12. Dibutuhkan Secukupnya Minyak Goreng.
13. Sediakan Bumbu Halus.
14. Siapkan 4 siung Bawang Merah.
15. Dibutuhkan 3 siung Bawang Putih.
16. Dibutuhkan 2 ruas Kunyit.
17. Sediakan 1 ruas Jahe.
18. Siapkan 2 butir Kemiri.
19. Sediakan 1 sdt Merica Bubuk.
20. Sediakan Pelengkap.
21. Sediakan Secukupnya Kubis/Kol iris-iris.
22. Siapkan 1 lembar Bihun Siram Air Panas.
23. Siapkan 2 butir Telur Ayam Rebus.
24. Dibutuhkan Secukupnya Bawang Goreng.
25. Siapkan 2 buah Jeruk Nipis.
26. Siapkan Secukupnya Sambal Soto.

instruksi membuat Soto Ayam Bening

1. Potong dada ayam menjadi beberapa bagian, lalu bersihkan. Rebus ayam..
2. Sembari menunggu mendidih. Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum..
3. Masukkan pada panci rebusan ayam. Tambahkan gula, garam, merica bubuk, daun bawang dan seledri. Tes rasa. Masak hingga ayam empuk. Jika sudah pas, matikan kompor..
4. Angkat ayam, lalu goreng hingga kuning keemasan,lalu suwir-suwir..
5. Tata bihun, suwiran ayam dan irisan kubis pada mangkok kemudian siram kuah soto. Taburkan bawang goreng. Sajikan bersama telur, jeruk nipis dan sambal..