Cara mengolah Soto Ayam Kuah Santan Betawi enak

Soto Ayam Kuah Santan Betawi.

Kamu dapat membuat Soto Ayam Kuah Santan Betawi menggunakan 31 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Soto Ayam Kuah Santan Betawi

1. Sediakan 1 ekor ayam pejantan +- 800gr.
2. Siapkan 2 lembar daun salam + air untuk merebus ayam.
3. Dibutuhkan Bumbu halus :.
4. Dibutuhkan 5 butir bawang merah.
5. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan 2 butir kemiri.
7. Sediakan 1 jempol jahe.
8. Sediakan 1/4 sdt jinten.
9. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
10. Siapkan 1/2 sdt merica.
11. Dibutuhkan Bumbu Cemplung :.
12. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
13. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 2 ruas lengkuas.
15. Sediakan 1 batang serai geprek simpulkan.
16. Dibutuhkan 1 buah bunga lawang.
17. Sediakan 4 buah cengkeh.
18. Siapkan 4 cm kayumanis.
19. Sediakan Secukupnya margarin.
20. Sediakan 1.5 keping gula peti kecil (yg buat bikin sayur yah).
21. Dibutuhkan Garam, penyedap rasa.
22. Siapkan secukupnya Air.
23. Siapkan 2 buah santan kara kecil.
24. Dibutuhkan Bahan Pelengkap :.
25. Dibutuhkan Kentang goreng.
26. Sediakan Irisan bawang daun.
27. Siapkan Irisan tomat sayur.
28. Sediakan Bawang merah goreng.
29. Sediakan Kerupuk.
30. Sediakan Sambal rawit.
31. Dibutuhkan Jeruk nipis.

Urutan membuat Soto Ayam Kuah Santan Betawi

1. Cuci bersih ayam. Rebus dengan daun salam, penyedap rasa dan merica sampai ayam empuk. Suwir2 dagingnya..
2. Blender bumbu halus. Lalu tumis dengan daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang..
3. Didihkan air di panci tambahkan santan. Aduk-aduk. Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis dan bumbu cemplung yg lain. Masukkan daging ayam suwir..
4. Masukkan gula, garam, penyedap dan margarin. Koreksi rasa..
5. Penyajian : siapkan kentang goreng di mangkuk, siram dengan soto ayam betawi, beri irisan daun bawang, irisan tomat sayur, bawang goreng. Santap dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit. Nyam nyaaamm syegaarrr ????????????.