Soto Ayam. Resep Soto Ayam – Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki Ya, yang kita bahas kali ini adalah Soto ayam. Video tutorial how to cook Indonesian favorite chicken soup, Soto Ayam. Interested to become our sponsor in our next cooking tutorial video please contact us: [email protected].
Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Kamu dapat membuat Soto Ayam menggunakan 26 bahan dengan 9 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Soto Ayam
- Dibutuhkan 4-5 potong daging Ayam.
- Sediakan 1 liter Air.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Siapkan 6 buah Bawang merah.
- Dibutuhkan 3 buah Bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jari Kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari Jahe.
- Dibutuhkan 3 buah Kemiri.
- Sediakan Bumbu lainnya.
- Siapkan 1 batang Sereh, geprek.
- Sediakan 1 iris Lengkuas, geprek.
- Sediakan 3 buah daun Salam.
- Dibutuhkan 3 buah Daun jeruk.
- Siapkan Garam, Lada bubuk.
- Dibutuhkan Kaldu bubuk (me: Kaldu jamur).
- Dibutuhkan 5 buah Cabai rawit.
- Sediakan 1 batang Daun bawang, rajang.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Sediakan Telur rebus.
- Sediakan Soun, rebus – tiriskan.
- Dibutuhkan Tauge, siram air panas.
- Sediakan iris Kol.
- Siapkan Seledri.
- Siapkan Kentang iris goreng.
- Sediakan Irisan jeruk nipis.
Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam. Each variant has a name determined by its placeorigin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
instruksi membuat Soto Ayam
- Siapkan bahan2..
- KUAH SOTO: Rebus ayam dengan daun salam dalam api kecil agar kaldu keluar dengan baik. Tambahkan sedikit garam. Sementara itu kita bisa menghaluskan, menggeprek bumbu dll. Jika sudah mendidih, bersihkan air rebusan dari kotoran yg mengapung. Saya tidak menggunakan banyak air untuk memasak soto..
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun jeruk, lengkuas, garam, lada dan kaldu bubuk.
- Saya menambahkan air ke cobek/blender kapsul penghalus bumbu untuk membersihkan semua bumbu yang ada, lalu saya masukkan airnya kedalam tumisan. (agar tidak ada sisa bumbu yg terbuang). Jika ingin melakukan hal yg sama, pastikan air baru dituang ke bumbu setelah cukup matang ditumis..
- Jika ayam yg direbus dalam kuah soto sudah cukup empuk, angkat dan goreng. Saya menggeprek ayam terlebih dahulu agar mudah matang saat digoreng..
- Kembali ke kuah soto, masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam kuah soto. Tambahkan cabe rawit utuh. Masak sebentar, koreksi rasa lalu masukkan rajangan daun bawang. Matikan kompor.
- Suwir2 ayam goreng untuk pelengkap. Siapkan semua bahan pelengkap dan sajikan soto dengan Sambal..
- SAMBAL: haluskan cabai rawit yg sudah direbus bersama kuah soto. Tambahkan garam dan sedikit kaldu bubuk. ME: Saya langsung menikmati cabai rawit rebusnya dengan soto, tanpa diuleg :).
- Selamat mencoba!.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Resep Soto Ayam – Siapa yang tidak tahu soto ayam?
