Ungkep Ayam Laos. SELAMAT DATANG DI OFFICIAL STORE AYAM LAOS SURYA JAYA Resep mudah dan simpel ayam goreng Laos atau ayam kampung lengkuas. Shared Share with; Share with; Ads Links by Easy Branches Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga.
Bikinnya bisa sekalian banyak kemudian stok di kulkas atau frezzer. Anak dan suami lebih suka ayam ungkep dibandingin dimasak opor. kalau sudah jadi gini kadang tinggal gore. Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum.
Lagi mencari ide resep ungkep ayam laos yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ungkep ayam laos yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ungkep ayam laos, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ungkep ayam laos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
SELAMAT DATANG DI OFFICIAL STORE AYAM LAOS SURYA JAYA Resep mudah dan simpel ayam goreng Laos atau ayam kampung lengkuas. Shared Share with; Share with; Ads Links by Easy Branches Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ungkep ayam laos yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ungkep Ayam Laos memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ungkep Ayam Laos:
- Ambil 1 ekor Ayam (potong 8 bagian).
- Gunakan 1 sdm Air jeruk nipis.
- Siapkan 2 sdm Air asam jawa.
- Gunakan 3 lembar Daun salam.
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
- Gunakan 500 ml Air/Air kelapa.
- Ambil 3 sdm Garam (1 sdm untuk melumuri ayam).
- Ambil 30 gram Laos (kupas kulit dan parut panjang).
- Sediakan Bahan bumbu dihaluskan:.
- Gunakan 6 siung Bawang merah.
- Ambil 5 siung Bawang putih.
- Gunakan 5 butir Kemiri sangrai.
- Siapkan 3 cm Kunyit.
- Gunakan 2 cm Jahe.
- Gunakan 3 batang Serai (ambil bagian putihnya).
- Gunakan 1 sdm Ketumbar sangrai.
Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang. Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. Resep Ayam Goreng Laos Ala Resto – Dari kemarin admin cukup penasaran dengan olahan ayam goreng laos. itu loh mom, taburan ayam nya kok enak banget ya, beda sama olahan ayam goreng berbumbu lainnya. taburan gurih dengan rasa bumbu rempah yang khas serta ada manisnya sedikit yang bikin ketagihan. setelah di telurusi ternyata parutan rempah yang digunakan untuk taburan adalah laos atau yang. Ternyata parutan lengkuas yg telah dibumbui dan digoreng itu akan menghasilkan kremesan yg yummy utk teman ayam goreng.
Cara membuat Ungkep Ayam Laos:
- Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk dan 1 sdm garam, masukkan dalam lemari es kurang lebih 15 menit;.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, serai, dan ketumbar, lalu campurkan dengan laos yang telah diparut;.
- Campurkan bumbu, garam, dan air asam jawa dengan ayam sambil diremas-remas, lalu diamkan kembali selama 1 jam agar bumbu meresap;.
- Tambahkan air/air kelapa, daun salam dan daun jeruk, lalu ungkep dengan api kecil hingga air menyusut;.
- Dinginkan, ayam siap digoreng atau dimasukkan dalam kemasan dan disimpan dalam lemari pendingin;.
- Goreng Ungkep Ayam Laos dalam minyak panas, lalu hidangkan bersama nasi hangat dan sambal terasi..
Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Ungkep – Indonesian Fried Chicken. Ayam Ungkep – Indonesian Fried Chicken. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ungkep ayam laos yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
