Kue mendut. Berbahan dasar tepung ketan, kue mendut punya isian parutan kelapa yang dimasak bersama gula merah. Tekstur kenyal dan manis kemudian berpadu nikmat dengan guyuran kuah santan gurih. Lihat juga resep Mendut, Mendut Beras Merah enak lainnya!
Kue Mendut adalah jajanan tradisional nusantara yang berasal dari Jawa. Kue mendut ini banyak kita jumpai di pasar-pasar tradisional khususnya pasar tradisional di jawa tengah atau jawa timur. Bahan utama jajanan tradisional ini terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan santan untuk dijadikan. Kamu dapat membuat Kue mendut menggunakan 10 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Kue mendut
- Dibutuhkan 200 gr tepung ketan.
- Dibutuhkan 3 sdm terigu.
- Sediakan 1 sdm gulpas (sesuai selera).
- Siapkan 250 ml santan hangat.
- Dibutuhkan Unti kelapa.
- Siapkan Kelapa parut (afwan lupa nggak nimbang).
- Sediakan 35 gram gula merah sisir (sesuai selera).
- Siapkan Pandan.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Vanilla Essen (optional).
Kue Mendut adalah kue basah tradisional khas jawa. Camilan satu ini banyak sekali sebutannya, mulai dari kue mendut, putri mandi, atau disebut juga kue bugis. Apa pun sebutannya, yang pasti ini salah satu jajanan pasar yang saya suk. Resep Kue Mendut Ketan Hitam dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. kue mendut adalah salah satu aneka kue basah tradisional, jajanan pasar asli khas Indonesia khususnya khas Jawa.
Langkah-langkah membuat Kue mendut
- Campur semua bahan isian, masak ±5 menit.
- Larutkan gula dalam santan hangat. Campur duo tepung. Masukkan santan perlahan, aduk sampai bisa dipulung.
- Bagi menjadi beberapa bagian. Lalu pipihkan dan masukkan unti secukupnya.
- Bungkus dengan daun pisang yg sebelumnya diolesi sedikit minyak.
- Kukus ±15 menit. Dan kue mendut pun siap dihidangkan..
Kue mendut termasuk ke dalam jenis kue basah yang melewati proses pengukusan dalam sajiannya. Daun pisang merupakan alas sekaligus pembungkus saji pada kue mendut yang dilipat dan disemat. Kue tradisional khas Jawa ini termasuk jajanan pasar yang mulai Tekstur kue mendut ini kenyal, mirip dengan klepon karena sama-sama terbuat dari tepung ketan. Salah satunya yaitu Resep Kue Mendut. Ada berbagai macan variasi kue basah ini yang kita kenal, seperti resep mendut mutiara bungkus plastik, resep kue mendut ketan putih dan kue mendut ketan.
