Tutorial mengolah Soto Ayam nikmat

Soto Ayam.

Kamu dapat membuat Soto Ayam menggunakan 24 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Soto Ayam

1. Siapkan 500 gr dada ayam.
2. Siapkan 1,5 ml air.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
6. Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
7. Dibutuhkan 3 batang sereh, geprek.
8. Siapkan Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk.
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Sediakan 5 butir bawang merah.
11. Sediakan 8 butir bawang putih.
12. Sediakan 3 butir kemiri.
13. Siapkan 3 cm jahe.
14. Dibutuhkan 3 cm kunyit.
15. Siapkan 1/2 butir pala.
16. Siapkan 1 sdt kemiri.
17. Dibutuhkan Pelengkap.
18. Sediakan Bihun rendam air mendidih, tiriskan.
19. Dibutuhkan Toge rebus sebentar, tiriskan.
20. Siapkan Kol rebus sebentar, tiriskan.
21. Dibutuhkan Jeruk nipis.
22. Dibutuhkan Daun bawang + selederi,potong.
23. Siapkan Bawang goreng.
24. Siapkan Sambal rawit.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam

1. Rebus ayam sampai matang dan keluar kaldunya.
2. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai matang, dg api kecil biar ga gosong.
3. Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, tambahkan merica bubuk, garam, gula dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih lagi.
4. Angkat ayam dan suir suir.
5. Dalam mangkok susun bihun, kol, toge, ayam suir, daun bawang, bawang goreng, siram dg kuah soto, sajikan dg sambal, jeruk nipis dan kecap.
6. Jika suka bisa ditambah telur rebus dan nasi.