Sayur asem jakarta ala ala. Lihat juga resep Sayur Asem Jakarta (Tamarind Vegetable Soup) enak lainnya. Iseng" bikin sayur asem jakarta eh ternyata suami dan anak sangat menyukainya, katanya sangat segar banget ????????. Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
Lagi mencari ide resep sayur asem jakarta ala ala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jakarta ala ala yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Asem Jakarta (Tamarind Vegetable Soup) enak lainnya. Iseng" bikin sayur asem jakarta eh ternyata suami dan anak sangat menyukainya, katanya sangat segar banget ????????. Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jakarta ala ala, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem jakarta ala ala yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem jakarta ala ala yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur asem jakarta ala ala menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur asem jakarta ala ala:
- Sediakan Daun melinjo.
- Ambil Labu siam 1 (potong potong kecil).
- Sediakan Kacang panjang 4 pcs (potong sebesar korek api).
- Gunakan Jagung manis.
- Gunakan Kacang panjang.
- Siapkan 50 gr Kacang tanah.
- Siapkan Asem jawa.
- Ambil 2 lembar Daun salam.
- Siapkan 1 ruas ibu jari Lengkuas/laos (geprek).
- Gunakan Cuka 1/2 sdt (bisa di skip bila sudah terasa asam).
- Sediakan Air secukup nya.
- Siapkan 1 sdt Gula.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Sediakan Kaldu bubuk (saya pakai royco ayam).
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan Kemiri 2 buah di sangrai terlebih dahulu biar tidak bau langu.
- Sediakan Cabe merah (aku skip lagi kosong).
- Sediakan Cabe rawit 7 buah (kalo mau pedas bisa lebih banyak lagi).
- Sediakan 5 buah Cabe keriting.
- Sediakan 5 siung Bawang merah.
- Ambil 3 siung Bawang putih.
Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem jakarta mempunyai cita rasa pedas, asam, dan segar. Selain aneka sayuran, sayur asem jakarta KOMPAS.com – Sayur asem, sesuai namanya sayur memiliki rasa asem yang segar serta sedikit pedas. Baca juga: Resep Udang Goreng Telur Asin, Makan Siang ala Restoran yang Praktis.
Langkah-langkah membuat Sayur asem jakarta ala ala:
- Cuci bersih sayuran dan Panaskan air di panci sampai mendidih..
- Sambil menunggu air mendidih,haluskan bumbu (saya di blender)..
- Setelah air mendidih masukan kacang tanah dan asem jawa tunggu 2 menit masukan bumbu halus, daun salam dan lengkuas/laos kemudian labu tunggu sampai labu setengah matang kira kira 7 menit.
- Masukan gula,kaldu bubuk & garam..
- Masukan kacang panjang kemudian melinjo,cek rasa bila kurang asam bisa tambahkan cuka masak (saya cukup 1/2 sdt)..
- Bila semua bahan sayur sudah matang bisa di lihat dari warna sayur nya ya… matikan kompor,siap di sajikan.
Sayur asem jakarta adalah salah satu yang mempunyai cita rasa pedas, asam, segar. Bahan-bahan yang dimasukkan ke dalam sayur asem jakarta bukan hanya aneka sayuran, melainkan juga daging bisa ditambahkan untuk membuat semakin nikmat. Brilio.net – Kalau ke Jakarta yang ngangenin memang makanan tradisional seperti ketoprak dan kerak telor, dan tentunya satu lagi, yakni sayur asem khas Jakarta. Nah, sayur asem Jakarta ala kamu siap untuk dihidangkan. Indonesian lauk pauk Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem jakarta ala ala yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
