Nasi lengko. Menyediakan menu Nasi Lengko dan lainnya. IMS – Nasi Lengko menu sarapan pagi anda kaya dengan protein dan serat. Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas.
Nasi lengko iku panganan khas saka …. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya). Nasi lengko adalah hidangan yang pada lapisan paling bawahnya, terdapat nasi hangat; pada lapisan tengahnya, terdapat potongan dadu tahu, tempe, ditambah tauge dan sayuran lain. Kamu dapat membuat Nasi lengko menggunakan 15 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Nasi lengko
- Sediakan Saus kacang:.
- Dibutuhkan 50 gr kacang tanah.
- Siapkan 2 siung bawang merah,1 siung bawang putih.
- Sediakan 3 daun jeruk,buang tulang daunnya.
- Siapkan 3 cabe setan,5 cabe keriting merah.
- Sediakan Gula dan garam.
- Dibutuhkan Pelengkap:.
- Dibutuhkan Segenggam taoge,rebus.
- Dibutuhkan 1 timun,potong kecil2.
- Sediakan 3 telur,ceplok.
- Dibutuhkan 1/2 kotak tempe goreng.
- Dibutuhkan 1 kotak tahu cina goreng.
- Siapkan Balado ayam.
- Siapkan Kerupuk.
- Sediakan Kecap manis.
Nasi Lengko adalah salah satu dari begitu banyak kuliner lezat dari Kota Udang. Tapi hanya dengan penampilan sederhananya, nasi lengko dijamin akan berhasil mengundang siapapun untuk. Nasi Lengko ini bukan hanya khas Tegal aja tapi juga bisa dikatakan khas Cirebon, Brebes, Tegal dan Pemalang oleh karena itu diberi judul khas Pantura yaitu pantai Utara Jawa yang dimaksud daerah. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu.
Urutan membuat Nasi lengko
- Buat bahan saus kacang terlebih dahulu dgn blend semuanya,pastikan dgn air,sisihkan.
- Saya buat campuran saus kacang 2 versi,yg 1: tempe goreng dan saus kacang aja,aduk rata,sisihkan,versi ke 2 tempe,tahu,timun,dan taoge,aduk rata.
- Tata di piring dgn nasi putih,saus kacang dgn lauknya,ceplok,ayam balado,dan kerupuk,guyur dgn kecap manis (saya miss),dan bawang goreng,selesai. Foto di bawah yg versi 1,foto diatas yg versi 2.
Beginilah penampakan nasi Lengko original Cirebon. Selain tiga bahan utama yaitu nasi putih, tempe goreng, ketimun, dan bawang goreng, ada juga toge alias kecambah; kucai atau batangnya bawang. Nasi Lengko merupakan makanan tradisional yang sederhana dan sangat mudah dibuat. Nasi Lengko adalah nasi putih yang diberi potongan tahu dan tempe goreng, lalu dibubuhi dengan taoge. Dilihat dari penampilannya, Nasi Lengko tergolong menu yang cukup sederhana, namun memiliki kelezatan yang luar biasa.
