Kiat-kiat membuat Ayam lodho mantap

Ayam lodho. Ayam Lodho Tulungagung Spesial dari Ayam Kampung asli. Jakarta – Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi.

Makan disana oke, dibungkus juga Ayam Lodho Pak Yusup. Resep Ayam Lodho Lengkap Dengan Cara Membuatnya. Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya enak, namun masakan ini bisa dibilang super lezat serta nikmat. Kamu dapat membuat Ayam lodho menggunakan 17 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Ayam lodho

1. Dibutuhkan 1 kg ayam.
2. Siapkan Bumbu halus.
3. Sediakan 6 siung bawang merah.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Dibutuhkan 5 buah kemiri.
6. Sediakan 1 bh kencur.
7. Dibutuhkan 1 bh jahe.
8. Sediakan 1 bh kunyit.
9. Sediakan 1 sdt ketumbar.
10. Dibutuhkan 1 sdt gula merah.
11. Dibutuhkan secukupnya Garam.
12. Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
13. Dibutuhkan Bumbu pelengkap.
14. Dibutuhkan 1 bh laos memarkan.
15. Siapkan 3 lembar jeruk purut.
16. Siapkan 1 bh serai memarkan.
17. Siapkan 1 lembar daun salam.

Ayam lodho khas Jatim ini punya perpaduan rasa unik hasil dari bakarannya dan gurih-pedas meresap dari bumbu santan. Ayam lodho adalah masakan yang tak hanya enak, tetapi bisa dibilang super lezat serta nikmat. Nikmati ayam lodho bersama dengan nasi hangat ketika sedang berkumpul bersama dengan keluarga. Bedanya, ayam lodho lebih kemerahan warnanya karena cabai merah keriting yang digunakan.

Langkah-langkah membuat Ayam lodho

1. Potong potong ayam menjadi beberapa bagian cuci bersih tiriskan,.
2. Siapkan bakaran arang atau magic gril, bakar ayam hingga kecoklatan. Setelah itu sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap, hingga bumbu wangi dan matang,.
4. Kemudian masukkan ayam yg sudah dibakar ke dalam bumbu yg ditumis. Aduk hingga rata beri air 400 ml. Tunggu sampai mendidih.
5. Kemudian masukkan santan kental, garam dan penyedap bila suka. Tunggu hingga ayam empuk..
6. Bila sudah empuk angkat hidangkan..

Thanks untuk Mbak Tri atas resep ayam lodho a la Trenggaleknya yang super maknyus! Untuk membuat olahan ayam lodho yang enak, sebaiknya pilih ayam kampung yang masih muda. Pastikan semua bahan-bahan rempah dalam resep tersedia dengan lengkap. Ayam lodho merupakan sajian masakan yang bukan hanya enak, namun bisa dikatakan super lezat Apalagi, jika olahan ayam lodho ini disajikan bersama dengan sepiring nasi uduk plus urap sayur. Ayam lodho adalah makanan khas masyarakat Jawa Timur khususnya di daerah Tulungagung dan Trenggalek.