Telur Balado (Jawa).
Kamu dapat membuat Telur Balado (Jawa) menggunakan 11 bahan dengan 16 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Telur Balado (Jawa)
- Sediakan 5 Butir telur ayam.
- Sediakan 8 Cabai merah.
- Siapkan 8 Cabai rawit.
- Sediakan 6 Bawang merah.
- Dibutuhkan 4 Bawang putih.
- Dibutuhkan 1 lembar Daun salam.
- Sediakan 1 cm lengkuas.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdm gula.
- Dibutuhkan secukupnya Penyedap rasa.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
instruksi membuat Telur Balado (Jawa)
- Rebus telur ±10-15 menit. Sambil menunggu telur direbus siapkan bahan2 untuk direbus..
- Bahan yg direbus : cabai, bawang merah, bawang putih. Rebus hingga ±5-10 menitan..
- Selanjutnya pada telur yg sudah selesai direbus, Langsung buang airnya dan ganti dengan air biasa/air dingin..
- Lalu kupas kulit telurnya.
- Goreng telur yg telah dikupas pada minyak panas, setelah telur masuk wajan penggorengan langsung kecilkan api, biar tidak cepat gosong dan tidak meletup².
- Jangan lupa balik telur yaa,,,!!! Setelah telur terlihat keemasan angkat dan tiriskan.
- Jangan lupa untuk cabe dll yg direbus angkat dan tiriskan..
- Lalu untuk cabe,dll yg sudah ditiriskan, lembutkan bisa menggunaka ulegan (ditumbuk) atau (me) pakai mixer..
- Kalau pakai mixer biasanya ditambahkan air, tapi (me pakai minyak goreng). Masukkan semua Bahan yg direbus td, cabai, bamer, baput, garam, gula, penyedap rasa..
- Setelah bumbu halus, siapkan wajan untuk menumis.
- Tuangkan minyak sekitar 5 sdm ke wajan, nyalakan menggunakan api sedang.
- Tumis bumbu halus tadi, masukkan daun salam, lengkus,, tunggu hingga harum dan matang,.
- Masukkan telur yg sudah di goreng tadi.
- Aduk² terus supaya tdk gosong.
- Koreksi rasa,, tambahkan gula/garam/penyedap..
- Telur balado sudah matang,, dan siap untuk dimakan.. ????.
