Pukis Kentang Keju.
Kamu dapat membuat Pukis Kentang Keju menggunakan 13 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Pukis Kentang Keju
- Dibutuhkan 220 g tepung terigu protein sedang, ayak.
- Dibutuhkan 120 g gula pasir.
- Sediakan 3 btr telur.
- Siapkan 1/4 garam halus.
- Siapkan 100 g kentang kukus, haluskan.
- Siapkan 100 ml santan @65 ml santan instan + 35 ml air.
- Siapkan 15 g margarin, dilelehkan.
- Dibutuhkan 1/4 sdt esen vanila susu/esen vanili.
- Sediakan keju secukupnya, dipotong panjang.
- Dibutuhkan pewarna kuning, boleh skip.
- Dibutuhkan Bahan Biang.
- Siapkan 1 sdt ragi instan.
- Sediakan 50 ml air hangat.
instruksi membuat Pukis Kentang Keju
- Dalam wadah, masukkan santan dan kentang aduk menggunakan whisk hingga lembut. Sisihkan..
- Larutkan ragi instan dan air hangat. Diamkan selama 10 menit hingga berbusa..
- Mixer telur gula pasir dan garam dengan speed tinggi hingga mengembang. Kemudian pindahkan ke speed rendah lalu masukkan tepung terigu bergantian dengan campuran kentang..
- Tambahkan larutan ragi instan. Setelah tercampur rata, diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang..
- Masukkan margarin leleh pewarna kuning dan esen vanila susu/esen vanila. Aduk rata..
- Tuang adonan pada cetakan pukis yang sudah dipanaskan dan dioles tipis dengan margarin. Biarkan setengah matang. Taruh potongan keju di atasnya. Tutup, biarkan matang..
- Sajikan sebagai teman ngeteh/ngopi di sore hari..
