Perkedel Tempe. In a food processor, pulse the tempeh cubes until coarse paste. In a mixing bowl, combine tempeh paste with spice paste, Chinese cellery, scallion, egg, salt, and sugar. Lihat juga resep Perkedel tempe teflon enak lainnya.
Sangat menggoda selera makan anda pokoknya. Jadi silahkan dicoba ya resep yang super lezat dan murah satu ini. Aduk hingga rata dengan tangan bersih sambil remas tempe agar agak hancur.
Anda sedang mencari inspirasi resep perkedel tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel tempe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan perkedel tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
In a food processor, pulse the tempeh cubes until coarse paste. In a mixing bowl, combine tempeh paste with spice paste, Chinese cellery, scallion, egg, salt, and sugar. Lihat juga resep Perkedel tempe teflon enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat perkedel tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Perkedel Tempe menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Perkedel Tempe:
- Siapkan 1 batang tempe, kukus.
- Ambil 1 butir kentang ukurang sedang, kukus (opsional).
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas.
- Gunakan 1 siung bawang merah, cincang halus.
- Sediakan Secukupnya daun bawang dan daun seledri, cincang halus.
- Gunakan Secukupnya tepung bumbu goreng ayam (kalau ga ada boleh diganti terigu ditambah sedikit garam dan merica).
- Ambil Bumbu halus:.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar.
- Ambil 1 sdt garam (atau sesuai selera).
- Gunakan Sejumput merica.
- Siapkan Kalau suka pedas boleh ditambahkan cabe.
Tak hanya kentang dan tahu, tempe pun dapat diolah menjadi perkedel yang tak kalah lezatnya. Garing renyah bagian luar serta lembut di bagian dalam dengan aroma khas tempe membuat panganan ini sangatlah special. Perlu diperhatikan saat membuat makanan ini, sebaiknya gunakan tempe yang sudah benar-benar matang dan jadi. Jangan menggunakan tempe yang mentah atau masih dalam proses fermentasi.
Langkah-langkah menyiapkan Perkedel Tempe:
- Lumatkan tempe dan kentang yang telah dikukus hingga halus..
- Campurkan bumbu halus beserta irisan bawang merah dan dedaunan hingga rata..
- Kocok lepas telur, masukkan 2-3 sdm ke dalam adonan (jangan terlalu banyak karena nanti adonan sulit dibentuk). Tambahkan 2 sdm tepung terigu serbaguna. Aduk hingga tercampur rata. Cicip sedikit dan koreksi rasanya..
- Bentuk bulat-bulat menggunakan sendok dan tangan, pipihkan untuk mempermudah matang merata saat digoreng. Baluri dengan tepung..
- Tambahkan 3 sdm air pada sisa telur kocok tadi, aduk. Gulirkan perkedel yang telah dilapisi tepung dengan telur kocok..
- Goreng pada minyak panas hingga berwarna keemasan..
- Jika sudah matang tiriskan, dan siap disajikan ♡.
Perkedel tempe merupakan makanan yang cocok dijadikan sebagai lauk. Selain itu, perkedel tempe juga dapat dijadikan camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Apalagi jika perkedel tempe, disajikan selagi hangat. Lihat juga resep Bola Perkedel Tempe&Ayam enak lainnya. Rasa perkedel tempe ini lembut, pedas serta pastinya amat enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat perkedel tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
