Botok Sayur Alor.
Kamu dapat membuat Botok Sayur Alor menggunakan 20 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Botok Sayur Alor
- Sediakan 500 gr sayur alor.
- Dibutuhkan 200 gr tahu putih.
- Siapkan 200 gr tempe.
- Sediakan 200 gr udang.
- Dibutuhkan 300 gr kelapa parut.
- Sediakan 2 tangkai daun pisang uk besar.
- Siapkan lidi.
- Siapkan Bumbu dihaluskan :.
- Dibutuhkan 15 siung bawang merah.
- Sediakan 12 siung bawang putih.
- Siapkan 5 cabe merah besar buang bijinya.
- Sediakan 11 cabe merah kecil / rawit.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 buah tomat besar.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan Penyedap rasa :.
- Sediakan 1.5 sdm garam.
- Siapkan 2,5 sdm gula.
- Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur.
instruksi membuat Botok Sayur Alor
- Pertama cuci bersih sayur alor,, buang tangkai2 keringnya..
- Kukus tempe dan tahu hingga matang. lalu kukus kelapa parutnya juga agar tidak mudah basi..
- Haluskan bumbu2 di atas. sy pakai bawang merah besar jdi 1 aja. masukannya semua bumbu blender hingga halus,,.
- Setelah halus masukan k wadah yang agak besar semua bumbu tersebut, masukan gula,garam,kaldu jamur (Penyedap Rasa),, tes rasa ya mom.. rasa okee, baru masukan semua bahan2.. sayur alor,tempe,tahu,udang,kelapa.. aduk hingga tercampur rata…
- Daun pisang di bersihkan terlebih dahulu, lalu bakar tipis2 di atas api hingga daun lentur…
- Bungkus bahan2 yg sudah tercampur semua ke daun yg sudah lentur tersebut kurang lebih 2 sdm munjung.. lipat seperti bungkus nasi dan sematkan lidi…
- Kukus hingga matang kurang lebih 15-20 menit…
- Taraaaaa… siappp di santap… jangan lupa masak nasi ya mom.. xixixixi.. selamat mencoba.. selamat memasak.. selamat makan… yummmyy!!!!.
