Ikan Mas Asam Manis. Hidangan ikan mas bumbu asam manis adalah sajian yang lezat. Demikian resep membuat sajian ikan mas goreng bumbu saus asam manis yang enak. Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Resep Ikan Asam Manis – Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya. Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis. Kamu dapat membuat Ikan Mas Asam Manis menggunakan 18 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Ikan Mas Asam Manis
- Sediakan 1 ekor ikan mas (0,8 kg).
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan ☘️Bumbu marinasi.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Sedikit kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung maizena.
- Sediakan ☘️Bumbu asam manis.
- Siapkan 1/2 bawang bombay.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Siapkan 1 buah cabe merah buang biji.
- Sediakan 1 buah cabe hijau buang biji.
- Siapkan 1 buah wortel potong korek.
- Sediakan 1 tangkai daun bawang.
- Sediakan 1 sdm saos tomat.
- Siapkan 1 sdm maizena dilarutkan.
- Sediakan Secukupnya garam.
Tekstur daging ikan yang lembut dapat menyatu dengan aneka racikan bumbu. Salah satu jenis olahan ikan yang. Ikan Krispi Asam Manis sekarang dapat Bunda nikmati dirumah tanpa perlu beli ke restoran lagi! Olahan ikan gurame yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak keluarga, garingnya ikan gurame yang dibalur dengan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy membuat sensasi enak dan.
Langkah-langkah membuat Ikan Mas Asam Manis
- Bersihkan ikan, potong 4 bagian. Beri perasan jeruk nipis. Tambahkan bumbu marinasi, balurkan ke badan ikan secara merata. Diamkan 30 menit. Siapkan bumbu asam manis..
- Pada saat hendak digoreng, tambahkan maizena, ratakan. Panaskan minyak banyaknya kira kira ikan bisa tenggelam. Goreng ikan selama 15 menit ato menyesuaikan ketebalan daging ikan. Tips: iris bagian daging ikan bila ikan utuh. Btw.. Ikan mas saya ini terlalu tebal dagingnya. Saya suka agak kering, jadi goreng nya agak lama dengan api sedang..
- Sambil menggoreng ikan, di wajan lain, panaskan minyak kira kira 3 sdm. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bahan lain. Tumis dulu sampai wortel layu. Setelah itu tambahkan air, saos tomat, dan garam. Pada saat hampir matang tambahkan larutan maizena dan daun bawang. Aduk sebentar sekitar 2 menit. Matikan kompor. Eh.. Jangan lupa koreksi rasa. Saya gak tambah gula lagi karena udah manis dari wortel..
- Tata ikan goreng, tuang saos asam manis. Enam dimakan hangat..
Ikan mas yang telah dibersihkan isi perut dan sisiknya ditaburi dengan garam dan air jeruk nipis. Biarkan sebentar lalu bersihkan kembali dan tiriskan. Masukkan semua bumbu yang diiriskan satu persatu. Tambahkan daun salam, serai, kecap manis, gula merah, air asam jawa, margarin. Ikan asam manis, sajian lezat untuk kapan saja.
