Cara membuat Sayur Lodeh legit

Sayur Lodeh.

Kamu dapat membuat Sayur Lodeh menggunakan 14 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Sayur Lodeh

1. Dibutuhkan 1 buah terong ungu.
2. Sediakan 6 helai kacang panjang.
3. Siapkan 1/2 santan kara kecil.
4. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
5. Sediakan tempe semangit/busuk (opsional).
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 3 siung bawang merah.
8. Sediakan 2 buah cabai merah keriting.
9. Sediakan 2 lbr daun salam.
10. Sediakan 1/2 keping kemiri.
11. Dibutuhkan 1 sdm gula merah.
12. Siapkan 1 sdm gula pasir.
13. Dibutuhkan kaldu bubuk.
14. Sediakan garam.

Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh

1. Potong-potong sayuran.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri dengan ditambahkan sedikit garam agar mudah saat dihaluskan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, lengkuas, cabai, dan tempe busuk.
4. Masukkan air dan kacang panjang lalu tunggu hingga mendidih.
5. Masukkan terong setelah air mendidih (terong terakhir karna cepat matangnya).
6. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.
7. Masukkan santan dan aduk agar santan tidak pecah.
8. Sayur lodeh siap dimakan ????.