Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Kamu dapat membuat Opor Ayam menggunakan 25 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Opor Ayam
- Dibutuhkan 1 ekor ayam, potong serasi.
- Siapkan 2 btg serai, geprek.
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 lbr daun kunyit.
- Sediakan 1 ltr air.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 10 bh bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Sediakan 4 btr kemiri sangrai.
- Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jintan sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt adas manis sangrai.
- Dibutuhkan 1 sdt merica sangrai.
- Sediakan Bahan Tambahan.
- Siapkan 2 bh serai, geprek.
- Siapkan 3 ruas laos, geprek.
- Sediakan 5 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 bh daun salam.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Siapkan 200 ml santan kara.
- Sediakan 700 ml air panas.
- Siapkan Garam, gula dan kaldu jamur secukup rasa.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam
- Siapkan semua bahan. Didihkan 1 ltr air bersama serai, jahe, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Masukkan ayam. Biarkan 10 menit, sambil diaduk, angkat. Goreng sebentar tidak perlu sampai berkulit.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukan bahan tambahan. Masukkan ayam aduk rata..
- Tuang air panas. Biarkan mendidih dengan api kecil. Masukkan santan, biarkan mendidih kembali, koreksi rasa. Angkat. Sajikan.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is onethe easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang memasak, kamu bisa menyimak resep opor ayam di bawah ini.
