Pesmol Ikan Mas.
Kamu dapat membuat Pesmol Ikan Mas menggunakan 15 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Pesmol Ikan Mas
- Sediakan 1/2 kg ikan mas.
- Dibutuhkan 3 buah cabe merah keriting, iris serong.
- Siapkan 2 buah cabe hijau keriting, iris serong.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 sdm cuka.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting (bisa di skip kalau gak suka pedas).
- Sediakan 5 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri, sangrai.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
instruksi membuat Pesmol Ikan Mas
- Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 menit. Cuci bersih kembali..
- Goreng ikan dalam minyak panas hingga ikan matang..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum dan matang..
- Tuangkan air secukupnya. Masukkan ikan. Aduk hingga ikan terlumuri bumbu..
- Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata..
- Masukkan cabe merah iris dan cabe hijau iris. Aduk rata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa..
