Lodeh Campur Campur.
Kamu dapat membuat Lodeh Campur Campur menggunakan 15 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Lodeh Campur Campur
- Sediakan 1/2 kilo balungan sapi.
- Dibutuhkan 1/2 kilo daging sapi.
- Siapkan 2 buah terong hijau.
- Siapkan 1 bungkus sayur koro.
- Dibutuhkan 1 papan tempe.
- Sediakan 2 buah jagung.
- Dibutuhkan 2 bungkus baby potato.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
- Siapkan secukupnya Santan.
- Siapkan ???? Bumbu halus ::.
- Dibutuhkan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 2-3 cabe merah besar buang bijinya.
- Dibutuhkan 3-4 butir kemiri.
Langkah-langkah membuat Lodeh Campur Campur
- Presto daging sapi bersama Dengan daging sapi.. sambil nunggu daging sapi empuk kita siapkan bumbu halus.
- Blender atau di ulek (me di blender,sudah g kuat ngulek ????) bumbu halus bawang putih merah, kemiri,cabe merah besar…
- Setelah bumbu di blender kita tumis dg daun salam,lengkuas yg sudah dibmemarkan, tumis sampai tanek..
- Peras kelapa dari satu butir kelapa (boleh pake santan instan ya) dari satu kelapa sisakan satu gelas santan yg pertama kali di peras (ini untuk terakhir dimasukan ya supaya lebih gurih).
- Didihkan santan masukan sayur sayuran berserta daging yg sudah dipotong potongan dan balungan sapi.. tunggu hingga mendidih dan sayuran setengah matang…
- Setelah sayuran setengah matang dan air mendidih masukkan bumbu tumisan tadi dan daun salam tunggu hingga seluruh sayuran mateng.jangan lupa beri garam dan kaldu jamur…
- Setelah Matang,tuang santan kental yg tadi kita peras pertama kali.. setelah itu didihkan kembali.setelah mendidih lalu matikan kompor…
