Soto lamongan ala saya.
Kamu dapat membuat Soto lamongan ala saya menggunakan 24 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Soto lamongan ala saya
- Dibutuhkan 1 kg ayam.
- Siapkan 10 buah ceker ayam.
- Dibutuhkan 6 buah tahu (goreng).
- Sediakan Bihun (secukupnya).
- Sediakan 5 butir telur (rebus).
- Dibutuhkan secukupnya Toge.
- Dibutuhkan secukupnya Kubis.
- Sediakan Daun sop.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 buah bawang merah.
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 2 buah serai.
- Siapkan secukupnya Kemiri.
- Sediakan Daun salam.
- Sediakan Daun jeruk.
- Dibutuhkan Bunga lawang.
- Dibutuhkan Bubuk koya.
- Siapkan Kerupuk udang dan bawang putih goreng di giling halus.
- Sediakan Cabe rawit merah di rebus dan giling.
Langkah-langkah membuat Soto lamongan ala saya
- Giling semua bumbu halus lalu tumis bumbu halus, sebelumnya masukan ayam agar menjadi kaldu di rebusan air..
- Setelah itu masukan tumisan tadi ke dalam kuah yg sudah ada isi ayam dan ceker…
- Jika ayam sudah mateng boleh di angkat dan di tiriskan kalau saya di suwir2. Setelah itu masukan ladaku garam dan penyedap rasa.. Kemudian masukan daun bawang ke dalam kuah tunggu hingga mendidih…
- Setelah mendidih matikan api lalu siapkan semua ke dalam mangkok. Dan selamat menikmati.
