Tongseng Ayam Kentang. Resep Tongseng Ayam – Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Ada beragam jenis tongseng dari berbagai. Resep Tongseng Ayam Spesial Dengan Kuah Santan dan Tanpa Santan Yang Lezat dan Maknyus Rasanya Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu.
Jika Anda memakai kentang, setelah empuk tambahkan kol. Resep tongseng ayam sebenarnya cara meraciknya sama seperti tongseng kambing hanya saja Rasanya sama enaknya seperti tongseng kambing namun tongseng yang satu ini rasanya ayam. Tongseng Ayam bisa dipilih sebagai alternatif pengganti daging kambing. Kamu dapat membuat Tongseng Ayam Kentang menggunakan 26 bahan dengan 10 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Tongseng Ayam Kentang
- Dibutuhkan 250 gr ayam fillet.
- Sediakan 1/4 kentang.
- Siapkan 3 kaldu blok rasa sapi.
- Sediakan 2 sachet Royco sapi.
- Dibutuhkan 5 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 5 daun jeruk.
- Sediakan 3 batang serai,geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe,geprek.
- Sediakan 500 gram kol,potong jgn terlalu kecil.
- Sediakan 1 ruas lengkuas,geprek.
- Sediakan 10 cabe rawit utuh,buang tangkai nya.
- Sediakan 2 tomat potong tipis2.
- Dibutuhkan 2 sachet santan Tropicana slim.
- Sediakan 1/4 biji pala,di parut.
- Siapkan 2 kayu manis.
- Sediakan 3 butir,saya gak tau nama nya,tapi saya lampirkan foto nya.
- Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sachet lada halus.
- Sediakan 100 ml minyak untuk tumis.
- Siapkan 500 ml air matang.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 4 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 5 butir bawang merah.
Rasanya nggak kalah nikmat dengan bumbu kari dan cabai rawit yang 'menggigit'. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup. Adalah tongseng ayam tanpa santan yang akan kami hadirkan resepnya pada kesempatan kali ini. Resep masakan ini cocok untuk anda yang bermasalah dengan konsumsi makanan yang bersantan.
Urutan membuat Tongseng Ayam Kentang
- Potong dadu ayam yg sudah di cuci.
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum.
- Kemudian masukkan daun salam,jahe,lengkuas dan batang serai.
- Setelah bumbu berwarna kuning,masukkan ayam fillet.
- Aduk ayam hingga daging terlihat masak.
- Masukkan kol dan cabe rawit utuh.
- Tambahkan air,kemudian masukkan santan Tropicana slim.
- Masukkan bumbu penyedap, kemudian tomat yg sudah di iris2.
- Ini bumbu tambahan yg syaa gak tau nama nya,tapi biasa saya pakai untuk masakan daging atau ayam,.
- Masak hingga kol layu dan bumbu meresap,karna santan nya bukan kelapa asli,jadi tidak perlu takut santan pecah,.
Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol, dan rasa pedas dari irisan. Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Ini dia satu versi tongseng ayam yang lebih sehat. Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah.
