Asam Manis Kakap Merah. Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis. Sekarang olahan ikan kakap ini dapat Bunda buat sendiri sebagai menu makanan keluarga dirumah! Selain kakap merah, teman teman juga bisa menggunakan ikan kakap putih kok untuk membuat resep ikan asam manis ini.
Menyiasati resep semur yang itu-itu lagi, maka pilihan Semur Ikan Kakap Asam Manis adalah sebuah solusi yang sangat mumpuni. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan bawang putih sampai harum. Ikan kakap banyak sekali varian dalam pengolahannya, karena itu tidak heran apabila banyak tempat-tempat seperti rumah makan, ataupun Kali ini kami dari selerasa.com akan memberikan resep dan cara membuat masakan ikan kakap saus asam manis pedas, berikut kami jelaskan. Kamu dapat membuat Asam Manis Kakap Merah menggunakan 22 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Asam Manis Kakap Merah
- Siapkan 2 ekor ikan kakap (fillet).
- Sediakan 4 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1 sachet tepung bumbu.
- Dibutuhkan Bahan untuk asam manis.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa/sejenisnya.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 Cabe Merah.
- Sediakan 5 Cabe rawit.
- Dibutuhkan 2 Cabe hijau.
- Siapkan 1 buah wortel.
- Dibutuhkan 1 buah kentang (optional).
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung beras/ bisa juga maizena.
- Dibutuhkan 1 siung bawang bombay.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm sambal pedas botol.
- Siapkan 1 sdm sambal tomat botol.
- Sediakan secukupnya Minyak.
- Sediakan secukupnya Air.
Masakan berbahan dasar ikan kakap merah. Foto dan cara memasak ikan kakap masak saos. Ikan kakap merah adalah jenis ikan laut yang sangat popular di kalangan pemancing. Ikan kakap adalah masakan ikan yang disuka siapa saja.
Langkah-langkah membuat Asam Manis Kakap Merah
- Rendam fillet ikan dalam perasan jeruk (5-15 menit, untuk menghilangkan bau amis)..
- Goreng dengan tepung bumbu hingga terlihat kuning keemasan, dan tiriskan..
- Larutkan tepung/maizena dengan air secukupnya..
- Tumis bawang merah, bawang putih, tunggu hingga wangi, kemudian masukkan wortel dan kentang (optional), tumis hingga wortel dan ketang sedikit layu..
- Masukkan larutan tepung/maizena, sedikit demi sedikit, hingga terlihat mengental. Tuangkan 2 sdm kecap, 1 sdm sambal pedas botol, 1 sdm sambal tomat botol. Aduk hingga merata dan tunggu hingga mengental..
- Masukkan ikan yang sudah digoreng dan ditiriskan ke dalam larutan kuah asam manis. Tambahkan, garam, penyedap rasa dan merica. Aduk hingga merata..
- Tunggu hingga bumbu meresap, dan setelah itu sajikan..
Mudah dibuat dan akan jadi kesenangan semua usia. Rasa kombinasi asam manis akan memberikan rasa yang menantang untuk memanjakan lidah. Saus asam manis yang baru matang, segera tuang di atas kakap goreng, sajikan. Tambahkan larutan sagu, bubuhi garam dan merica sesuai selera, aduk rata hingga agak kental. Masukkan irisan wortel, cabai merah, dan daun bawang, aduk rata hingga kental dan mendidih.
