Kiat-kiat memasak Opor Ayam Kampung nikmat

Opor Ayam Kampung.

Kamu dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 20 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Opor Ayam Kampung

1. Dibutuhkan 1/2 ekor ayam kampung, potong lalu cuci dan bersihkan.
2. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
3. Siapkan 1 batang serai, geprek.
4. Siapkan 1 ruas lengkuas.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 1/2 sdt garam.
8. Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
9. Dibutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
10. Sediakan 1 bks santan sachet (saya pakai merk Kara).
11. Dibutuhkan 250 ml air.
12. Dibutuhkan 2 sdm minyak untuk menumis.
13. Sediakan Bumbu Halus.
14. Siapkan 3 siung bawang putih.
15. Dibutuhkan 5 butir bawang merah.
16. Dibutuhkan 1/4 sdt jinten.
17. Siapkan 1/4 sdt merica.
18. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
19. Sediakan 2 butir kemiri.
20. Dibutuhkan 1 ruas kunyit.

instruksi membuat Opor Ayam Kampung

1. Setelah semua bahan siap, masukkan minyak ke dalam wajan lalu tumis bumbu halus sampai harum dan tidak langu.
2. Setelah bumbu halus harum, masukkan bumbu daun. Lalu tumis kembali.
3. Setelah bumbu harum dan layu, masukkan ayam. Lalu bolak-balikkan sampai tercampur rata dengan bumbu.
4. Masukkan air ke dalam wajan. Tambahkan gula, garam, juga kaldu jamur. Bolak balikkan ayam agar bumbu tercampur. Kemudian tutup panci dan agar ayam cepat empuk. Setelah empuk, tambahkan santan. Masak sebentar kira2 5 menit. Koreksi rasa dan matikan kompor.
5. Opor ayam kampung siap disajikan.