Gangan lodeh/Sayur lodeh. Sayur Lodeh – Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Jangan lodeh menjadi hidangan favorit bagi banyak orang, khususnya di daerah Jawa. Konten ini menyajikan resep makan yang mungkin dapat bermanfaat bagi sahabat dapur kang andik.dan akan membuat video yang se maksimal mungkin.dan di.
Sayur ini biasanya terdiri dari komposisi sayuran yang sangat beraneka ragam. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Kamu dapat membuat Gangan lodeh/Sayur lodeh menggunakan 17 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Gangan lodeh/Sayur lodeh
- Siapkan 1 kg Nangka muda.
- Siapkan Santan dari 1/2 butir kelapa.
- Sediakan Air.
- Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan Jahe.
- Sediakan Ketumbar,.
- Sediakan 2 buah Cabe merah.
- Dibutuhkan Gula merah.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Dibutuhkan Lengkuas geprek.
- Dibutuhkan Serai geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan Kayu manis.
Sayur lodeh (bahasa Jawa: ꦗꦔꦤ꧀ ꦭꦺꦴꦝꦺꦃ, translit. Jangan lodhèh) adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah. Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.
Urutan membuat Gangan lodeh/Sayur lodeh
- Didihkan air,masukan nangka muda hingga empuk.tiriskan.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,jahe,ketumbar dan cabe..
- Tumis bumbu sampai harum,masukan kayu manis, daun salam,serai dan lengkuas kemudian masukan nangka muda yg sudah dimasak aduk2 hingga bumbu agak meresap,.
- Lalu Masukan santan encer,gula dan garam serta kaldu bubuk,tunggu hingga mendidih,tes rasa.
- Terakhir masukan santan kental aduk2 hingga mendidih biar santan tidak pecah.setelah mendidih matikan api.sajikan.
Sayur lodeh juga pas masukkan lagi santan kentalnya, jangan lupa di aduk lagi d. Masukkan Bumbu halus yangg sudah di tumis, masukkan jugag Garam dan. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur lodeh komplet ala Jawa Timur. Merdeka.com – Masak sayur lodeh untuk berbuka nanti, yuk, Moms. Bisa dipanaskan lagi untuk sahur sekalian, lho.
