Kiat-kiat memasak Garang Asem legit

Garang Asem.

Kamu dapat membuat Garang Asem menggunakan 13 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Garang Asem

1. Siapkan 500 gr ayam.
2. Dibutuhkan 2 sdm kecap inggris.
3. Sediakan 5 bawang merah (iris).
4. Dibutuhkan 3 bawang putih (iris).
5. Siapkan 3 batang serai (geprek).
6. Dibutuhkan 3 daun salam.
7. Siapkan 3 daun jeruk.
8. Sediakan 1 paprika (potong panjang, bs diganti cabe rawit secukupnya).
9. Sediakan Gula pasir.
10. Sediakan Garam.
11. Dibutuhkan Kaldu jamur.
12. Sediakan secukupnya Santan encer.
13. Sediakan Daun pisang (dibersihkan).

instruksi membuat Garang Asem

1. Cuci bersih ayam, lalu beri kecap inggris, diamkan selama 10 menit, tiriskan (bisa juga dibalur garam serta perasan jeruk nipis selama 10 menit, cuci kembali, tiriskan).
2. Siapkan selembar daun pisang untuk membungkus, beri alas plastik kualitas baik diatasnya, lalu tutup lagi dengan selembar daun pisang (bisa juga tanpa plastik, Bian pakai plastik ngikutin resep nya Xander's Kitchen dan karena daun pisangnya agak sobek hehe).
3. Tata ayam, serai, daun salam, daun jeruk, irisan bawang merah, bawang putih, paprika, gula pasir, garam dan kaldu jamur secukupnya (bagi rata semua bumbu sesuai dengan jumlah bungkusan).
4. Bungkus daun pisang bentuk tum, tuang santan secukupnya, sematkan dengan lidi, lakukan hingga bahan habis.
5. Masukkan bungkusan garang asem kedalam kukusan yang sudah dipanaskan.
6. Kukus sekitar satu jam, agar ayam matang dan empuk, matikan kompor dan angkat – sajikan Selamat mencoba.