Opor Ayam.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Ambil 1/2 Kg Ayam.
- Gunakan 4 Lembar Daun Salam.
- Ambil 1 Ruas Lengkuas.
- Gunakan 2 Batang Serai.
- Siapkan 9 Buah Cabai Rawit.
- Gunakan 5 Sisir Gula Jawa.
- Siapkan 1 Bungkus Santan Kara.
- Gunakan Secukupnya Air Matang.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Ambil 4 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah.
- Ambil 1 Sdt Ketumbar.
- Sediakan 3 Biji Kemiri.
- Siapkan 1 Sdt Garam.
- Siapkan 1/2 Sdt Penyedap Rasa.
- Ambil 2 Ruas Kunyit.
- Siapkan 2 Ruas Jahe.
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Potong ayam lalu halup²i (direbus sebentar).
- Uleg lembut bumbu halus, untuk kunyit digoreng dulu agar tidak berasa mentah, lengkuas dan serai cukup di geprek.
- Tumis bumbu halus hingga wangi lalu beri air sedikit,tambahkan daun salam, cabai rawit dan gula jawa, lalu masukan ayam, tunggu sebentar agar bumbu meresap.
- Jika dirasa sudah meresap lalu tambahkan air agak banyak, tunggu hingga mendidih lalu masukan Santan, aduk terus agar santan tidak pecah.
- Cicipi rasa lalu hidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
