Hotteok [Korean Sweet Pancake]. Korean sweet pancakes (Hotteok) are one of the most popular Korean street snacks. They are particularly popular in winter. Brown sugar, cinnamon powder, dry yeast, flour, salt, sugar, turbinado sugar, vegetable oil, walnuts, water.
The moment you bite into this pancake, the hot cinammony syrup will ooze into your mouth. Chewy dough with the fried crispness on the outside and the sweet sugar syrup with bits of nuttiness makes it one of my favorite Korean snack/dessert since childhood. Hotteok is a popular Korean street snack!
Sedang mencari ide resep hotteok [korean sweet pancake] yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal hotteok [korean sweet pancake] yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hotteok [korean sweet pancake], mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan hotteok [korean sweet pancake] yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Korean sweet pancakes (Hotteok) are one of the most popular Korean street snacks. They are particularly popular in winter. Brown sugar, cinnamon powder, dry yeast, flour, salt, sugar, turbinado sugar, vegetable oil, walnuts, water.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah hotteok [korean sweet pancake] yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Hotteok [Korean Sweet Pancake] menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Hotteok [Korean Sweet Pancake]:
- Sediakan 100 gram tepung terigu protein tinggi.
- Ambil 75 gram tepung ketan.
- Siapkan 150 ml susu cair hangat.
- Ambil 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt ragi instan.
- Ambil 2 sdm minyak sayur.
- Ambil Secukupnya margarin.
- Siapkan Secukupnya meises untuk isian (bisa diganti selai atau keju atau apapun sesuai selera).
You can make hotteok at home with a few basic ingredients! It's delicious with lots of healthy seeds and nuts! It seems like every time I go to Korea I learn about a new variation or two. There are all sorts of different sweet and savory fillings such as red beans.
Cara menyiapkan Hotteok [Korean Sweet Pancake]:
- Campurkan ragi, gula pasir dan susu hangat. Diamkan 10 menit hingg berbuih banyak.
- Campurkan tepung terigu, tepung ketan, larutan ragi dan minyak sayur. Aduk rata dan uleni hingga kalis. Diamkan adonan dalam wadah tertutup selama 1 jam hingga ukuran 2x lipat (saya 25 menit, silahkan lihat di tips proofing https://cookpad.com/id/tips/1271-tips-untuk-mengembangkan-adonan?invite_token=XRwKFpbyycKDHFs1eWHiyJQU&shared_at=1607397615.
- Bagi adonan menjadi 10 bulatan (sekitar @ 34-35 gram). Beri isian lalu bulatkan kembali, dan pipihkan. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan pan, olesi permukaannya dengan margarin. Panggang adonan hingga kecoklatan di kedua sisinya.
Hotteok are Korean sweet pancakes made with a yeasted dough and sweet nut filling. They're a classic street food, especially in winter, and make a delicious anytime treat. This post may contain affiliate links, where we earn from qualifying purchases. See more details in the policy page. Sweet and chewy, hotteok is a popular street food that's enjoyed all over South Korea.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat hotteok [korean sweet pancake] yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
