Pesmol Ikan Mas. Banyak sekali pilihan menu untuk olahan ikan, mulai dari ikan bakar,ikan asam manis,ikan goreng bumbu kuning juga ada resep ikan pesmol. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak. Pesmol ikan mas juga bisa dipadukan dengan acar kuning akan menambah kelezatan olahan masakan ikan mas ini.
Hidangan pesmol ikan mas adalah santapan makan yang lezat. Nah, agar ibu bisa menyajikan dan membuat sendiri pesmol ikan mas dengan bumbu lezat ini dirumah. Ikan mas ini dimasak dengan racikan ala pesmol sedap gurih. Kamu dapat membuat Pesmol Ikan Mas menggunakan 14 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Pesmol Ikan Mas
- Siapkan 2 ikan mas, potong 3, kemudian di goreng agak kecokelatan (kebetulan di kulkas, sisa segitu).
- Sediakan 1/2 daun serai, dipotong panjang.
- Dibutuhkan 2 helai daun jeruk.
- Siapkan 2 helai daun salam.
- Dibutuhkan 2 butir cabai rawit merah.
- Sediakan 1/2 ruang jahe, geprek.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawah merah.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 2 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 1/2 sdt penyedap rasa.
Seperti apa langkah mudah dalam Simak ulasan lengkapnya dalam sajian cara membuat masakan ikan mas pesmol sedap gurih. Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini Beberapa macam ikan yang biasa diolah dengan pesmol ini di antaranya adalah ikan mas, ikan kembung.
Urutan membuat Pesmol Ikan Mas
- Siapkan minyak secukupnya untuk menggoreng ikan..
- Selagi menunggu ikan matang, siapkan dulu bumbunya ya. Diblender aja biar cepat..
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu halus..
- Masih ditumis, masukkan daun serai, daun jeruk, daun salam dan jahe geprek dan cabainya. Saya pakai 2 cabai, karena punya anak kecil yang tidak begitu doyan pedas. 🤭.
- Setelah bumbu berubah warna, masukkan ikan masnya. Sambil dibolak balik agar bumbu menempel ke ikan. Kemudian masukkan air secukupnya. Setelah setengah matang, masukkan garam, gula dan penyedap rasa..
- Setelah dirasa bumbu sudah meresap ke dalam ikan dan matang, kemudian matikan kompor. Diamkan beberapa saat dan hidangkan..
Lumuri ikan mas dengan garam dan air jeruk nipis. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai. Resep Masakan Ikan Mas Pesmol – Masakan ikan mas pesmol sering kita jumpai di beberapa restouran masakan Sunda, namun ada juga di restauran khas Betawi. Pesmol ikan mas. dari dapurmasaknya Rahma OveKitch. Cerita di balik resep ini: Ibu saya jago banget masak masakan Indonesia.
