Ikan Mas Bumbu Sambal Bajak. Renyah ikannya dan sedap sambalnya, inilah dia masakan ikan goreng kembung bumbu sambal bajak yang gurih dan garing. Hidangan ini selain nikmat, juga mudah sekali dibuat dirumah, karena bahan-bahan yang digunakan pun tidak terlalu banyak. Rahasia bumbu resep ikan mas bakar lengkap dengan bahan sambal kecap untuk cococal ikan bakar.
Timun; Seladah; Sambal kecap; Kemangi (untuk lalapan). ini adalah dengan. Sambal bajak, sudah sangat umum, bahan dan cara membuatnya pun saya kira banyak orang yang sudah terbiasa. Jika Anda masih ragu, resep ini mungkin bisa memandu Panaskan minyak goreng, lalu tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Kamu dapat membuat Ikan Mas Bumbu Sambal Bajak menggunakan 17 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Ikan Mas Bumbu Sambal Bajak
- Dibutuhkan 6 ekor ikan Mas / 500 gram.
- Sediakan 1 papan petai.
- Dibutuhkan Bumbu ikan:.
- Sediakan 2 butir bawang putih.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 jari kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan Sambal :.
- Siapkan 1 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 4 butir bawang merah.
- Sediakan 6 buah cabe merah.
- Siapkan 30-35 buah cabe rawit.
- Sediakan 2 buah tomat.
- Siapkan 1,5 sdt garam.
- Sediakan 1,5 sdm gula.
- Sediakan 1/2 sdt terasi.
- Siapkan 250 ml air / 1 gelas air.
Tambahkan sereh, lengkuas dan daun salam. Rekomendasi resep sambal bajak yang pedesnya nampol banget, dan tidak lupa juga cara menyimpannya. Apalagi pilihan sambal khas Nusantara itu beragam, seperti bajak, korek, bawang, tomat, terasi, dan sebagainya. Nah, kali ini IDN Times akan membagikan resep sambal bajak.
instruksi membuat Ikan Mas Bumbu Sambal Bajak
- Siangi ikan lalu cuci bersih kemudian sayat2 kedua sisi ikan (ini untuk menyiasati karena ikan mas banyak durinya dan kecil2). Haluskan bumbu ikan lalu lumuri ikan dengan bumbu (itu buat membumbui ikan 2,5 kg yg dikasih kemaren lalu aku madukin freezer. Jadi klo mau goreng tinggal ambil). Goreng ikan dengan api sedang sampai kering..
- Haluskan bahan sambal dan kupas petai..
- Panaskan 4 sdm minyak lalu tumis sambal dan petai (klo suka yang agak mentah bisa dimasukkan setelah bumbu matang) dengan api kecil sampai matang (tandanya minyak sudah terpisah dengan bumbu). Beri 100 ml air. Setelah mendidih ambil setengah bagian sambal. Lalu tambahkan sisa air. Masukkan ikan dan masak sampai meresap..
Sambal bajak super pedas bikinnya sederhana cabainya digoreng dengan minyak, ditambah dengan bawang putih, terasi udang dan bumbu-bumbu lainnya. Berikut resep sambal bajak yang dapat anda coba dirumah. Anda pun bisa mengkreasikannya dengan tambahan petai/pete, irisan jengkol, ikan. Resep Sambal Bajak Pedas Nikmat – Anda penikmat pedas tentu tidak akan melewatkan sajian pelengkap hidangan anda dengan sambal pedas Adalah sambal bajak yang merupakan perpaduan cabe rawit dan cabe merah besar dengan beberapa bahan pelengkap seperti terasi dan bahan. Cita rasa pedas dan gurih dari sambal ini langsung meledak di mulut.
