Kiat-kiat memasak Pindang Ikan Mas Gurih ala ma Ecot sedap

Pindang Ikan Mas Gurih ala ma Ecot.

Kamu dapat membuat Pindang Ikan Mas Gurih ala ma Ecot menggunakan 21 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Pindang Ikan Mas Gurih ala ma Ecot

  1. Sediakan 16 ekor ikan mas ukuran sedang.
  2. Siapkan 1 sd makan Garam.
  3. Siapkan 2 sd makan Cuka.
  4. Dibutuhkan 11 Cabe rawit merah.
  5. Sediakan 1 bks Santan kara.
  6. Dibutuhkan Penyedap rasa.
  7. Sediakan Bumbu ulek.
  8. Siapkan 6 Cabe Merah.
  9. Sediakan 6 siung bawang merah.
  10. Sediakan 6 siung bawang putih.
  11. Sediakan 6 butir kemiri.
  12. Sediakan 1 ruas jahe.
  13. Sediakan 1 ruas kunyit.
  14. Sediakan 1 gandum gula merah.
  15. Dibutuhkan 1/2 sendok makan merica.
  16. Siapkan 1/2 sendok makan Ketumbar.
  17. Sediakan 3 daun salam.
  18. Sediakan Bumbu geprek.
  19. Siapkan Serai 2,,lengkuas satu ruas jari.
  20. Siapkan 4 sendok makan kecap manis (tergantung selera).
  21. Siapkan 4 sendok makan kecap inggris.

Urutan membuat Pindang Ikan Mas Gurih ala ma Ecot

  1. Cuci bersih ikan mas, keluarkan isi perutnya, cuci lagi.
  2. Simpan ikan mas di baskom, taburi cuka dan garam, diamkan 15 menit.
  3. Siapkan bumbu ulek, lalu ulek sampai lembut.
  4. Goreng ikan mas sampai kering angkat tiriskan.
  5. Goreng bumbu ulek sampai wangi, tambahkan bumbu geprek masukkan air, tambahkan bumbu penyedap, kecap inggris, kecap manis,,cek rasa, kalau dirasa sudah pas masukkan ikan mas, usahakan sampai kerendam air, kalau air kurang tambahkan lagi, lalu masukkan santan aduk jangan sampai ikan mas ancur, asal aduk aja, cek rasa lagi, nah kalau sudah cukup rasanya, taburi cabe rawit dan biarkan air sampai surut, macak macak.