Cungkring Bogor. Cungkring adalah makanan khas bogor yang berisi kulit sapi, kikil, tempe goreng juga kupat atau lontong, di sajikan dengan saus bumbu kacang. Cungkring, olahan kaki sapi yang lezat ini sangat lekat dengan kehidupan warga asli kota Bogor. Bagian dari kaki sapi seperti kikil,kulit.
Cungkring khas Bogor (Sumber: Rach Alida Bahaweres). Bumbu sate yang menjadi pelengkap cungkring terbuat dari olahan bumbu sate pada umumnya. Cungkring, kuliner tradisional khas Bogor yang sudah jarang ditemukan.
Sedang mencari inspirasi resep cungkring bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cungkring bogor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cungkring adalah makanan khas bogor yang berisi kulit sapi, kikil, tempe goreng juga kupat atau lontong, di sajikan dengan saus bumbu kacang. Cungkring, olahan kaki sapi yang lezat ini sangat lekat dengan kehidupan warga asli kota Bogor. Bagian dari kaki sapi seperti kikil,kulit.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cungkring bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cungkring bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cungkring bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cungkring Bogor menggunakan 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cungkring Bogor:
- Ambil 250 gr kulit sapi.
- Ambil Bumbu Ungkep :.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan Bumbu Kacang :.
- Ambil 50 gr kacang tanah,goreng.
- Siapkan 50 gr kentang,rebus.
- Siapkan 2 siung bawang putih,goreng.
- Gunakan 3 buah cabai keriting.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya air.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan Secukupnya lontong.
- Sediakan Secukupnya gorengan(me. Bakwan sayur).
- Gunakan Secukupnya jeruk limau.
- Ambil Secukupnya bawang goreng.
- Ambil Secukupnya sambal.
- Ambil Secukupnya kecap manis.
- Sediakan Secukupnya air.
- Ambil Secukupnya minyak goreng.
Kuliner sederhana olahan kikil (cungkring) itu masih diminati banyak orang. &nb. Kuliner Cungkring Bogor ini seperti apa ya penampakannya? Sang penjual dulunya menjajakan kuliner ini secara berkeliling. Cungkring pak jum'at – kuliner bogor.
Langkah-langkah menyiapkan Cungkring Bogor:
- Siapkan kikil/kulit sapi. Potong-potong. Cuci bersih. Kemudian rebus sampai mendidih. Sisihkan..
- Blender bumbu ungkep sampai halus. Kecuali daun salam. Kemudian tumis bersama daun salam sampai harum dan layu..
- Masukkan kikil/kulit sapi. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut..
- Blender kacang tanah,kentang,bawang putih dan cabai keriting sampai halus. Kemudian masak bersama daun jeruk,air,gula merah,gula pasir,garam dan kecap manis sampai meletup-letup. Sisihkan..
- Siapkan lontong,kikil/kulit sapi,bakwan di atas piring. Siram dengan bumbu kacang. Beri taburan bawang goreng,kecap manis dan perasan jeruk limau. Sajikan..
Alamat: CUNGKRING GURIH ENJOOY BPK JUMAT KULINER BOGOR SURYA KENCANA GANG. Kuliner Bogor – Bogor terkenal dengan julukan sebagai Kota Hujan di Indonesia, karena curah hujan yang tinggi dan Satu lagi kuliner Bogor yang terkenal, yaitu cungkring. Cungkring can be found in Surya Kencana street, Bogor. Cungkring merupakan salah satu panganan khas Bogor yang berbahan dasar kaki sapi. Dan ini merupakan pepes sagu satu-satunya di Bogor.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cungkring bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
