Capcay Goreng Ampela.
Kamu dapat membuat Capcay Goreng Ampela menggunakan 17 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Capcay Goreng Ampela
- Sediakan 1 Brokoli.
- Dibutuhkan 1 Jagung.
- Sediakan 2 Wortel.
- Dibutuhkan secukupnya Buncis.
- Dibutuhkan 1/4 kg ampela yg sudah direbus dg bawang putih dan sdikit garam.
- Dibutuhkan Bahan Bumbu.
- Sediakan 5 Siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 Siung bawang putih.
- Siapkan 1 Bawang bombay.
- Dibutuhkan 1 Sdm Kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdt Kecap asin.
- Sediakan 1 sdt Kecap ikan.
- Sediakan 1 Sdm Saus tiram.
- Sediakan 1 Sdm mentega/margarin.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Lada hitam bubuk (boleh diganti merica bubuk).
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam bubuk.
- Sediakan 35 ml air.
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng Ampela
- Siapkan bahan, iris bumbu2 dan potong2 semua bahan..
- Siapkan sedikit minyak lalu masukkan 1 sdm mentega kemudian tumis bawang hingga harum.
- Masukkan wortel, jagung, buncis oseng2 sebentar, kemudian masukkan brokoli oseng2 lagi. Lalu masukkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saus tiram. Aduk2 hingga merata..
- Lalu masukkan ampela aduk2 lagi hingga merata. Tambahkan air, lalu beri lada hitam dan kaldu ayam secukupnya kemudian aduk2 sambil dicicipi jika dirasa ada yg masih kurang bumbu2 boleh ditambah sesuai selera. Oseng2 hingga air asat. Tes rasa lagi jika sudah oke matikan kompor..
- Capcay goreng pun siap disajikan dengan nasi hangat. Yummy.
